یک ظرف پخته شده در اجاق گاز از طعم و خاصیت خاصی برخوردار است ، زیرا آنجاست که به طور مساوی گرم می شود و بنابراین به طور مساوی پخته می شود و از عطر و بوی همه مواد اشباع می شود. حتی ساده ترین ظرف پخته شده در فر با یک ظرف مشابه که روی مشعل پخته می شود ، به طور بهتر تفاوت قابل توجهی خواهد داشت.
لازم است
-
- سیب زمینی متوسط 5-6 عدد ؛
- گوجه فرنگی 1 عدد؛
- پیاز 1 عدد؛
- خامه ترش 150 گرم؛
- ژامبون 100 گرم؛
- پنیر 100 گرم؛
- کره 100 گرم
- شوید یا جعفری تازه
- نمک
- فلفل سیاه زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 200-220 درجه گرم کنید.
سیب زمینی ها را بشویید ، پوست بگیرید و به صورت برش یا مکعب خیلی نازک برش دهید. در ظرفی که به طور مستقیم سیب زمینی را در آن خواهید پخت ، کره را گرم کرده و سیب زمینی های از قبل نمک زده را به مدت 5 دقیقه در آن سرخ کنید.
پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. پیازها را بهمراه سیب زمینی قرار دهید و همه را با هم بپزید و حدوداً 5 دقیقه با هم مخلوط کنید و گاه گاهی هم بزنید.
ژامبون را به مکعب های کوچک برش داده ، به سیب زمینی سرخ شده و پیاز اضافه کرده و هم بزنید. ظرف را از روی حرارت بردارید.
گام 2
فلفل سیاه ، گیاهان تازه ریز خرد شده را در مزه ترش بریزید تا مزه دار شود و هم بزنید.
گوجه فرنگی را بشویید ، به صورت ورقه های نازک برش داده و بالای سیب زمینی ها قرار دهید. سیب زمینی ها را با خامه ترش ریخته و پنیر رنده شده را بپاشید.
مرحله 3
قالب را به مدت 10-15 دقیقه در فر قرار دهید و آن را بپزید تا طلایی شود.
سیب زمینی های آماده را به عنوان ظرف جداگانه یا غذای فرعی سرو کنید.
