ماهی پخته یک غذای خوشمزه و سالم است. این مکان با افتخارترین مکان در هر میز جشن خواهد بود و به حق غذای اصلی خواهد شد. و تهیه آن آسان است.
لازم است
-
- 500 گرم فیله ماهی؛
- 800 گرم سیب زمینی؛
- 1 لیوان خامه ترش
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 200 گرم قارچ پورسینی ؛
- 2 قاشق غذاخوری آرد ؛
- 25 گرم پنیر ؛
- 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله ماهی را آماده کنید. باید بدون استخوان دنده باشد ، فیله های ماهی ، ماهی سوخاری ، شاهین ایده آل هستند ، ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا صورتی به خصوص خوشمزه هستند به قطعات بریده ، فلفل و نمک را بپاشید. سپس درون آرد بغلتانید و در ماهی تابه را در روغن آفتابگردان سرخ کنید. قارچ های گوشت خوک را بشویید ، پوست بگیرید ، خرد کنید و سرخ کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به دایره های کوچک به ضخامت حدود نیم سانتی متر برش دهید و همچنین در روغن آفتابگردان سرخ کنید تا نرم شود ، اضافه کردن کمی نمک فراموش نکنید. 2 تخم مرغ را به سختی بجوشانید و به صورت برش برش دهید.
گام 2
وقتی ماهی تمام شد ، آن را در تابه یا هر ظرف پخت دیگری قرار دهید. روی هر قطعه یک حلقه تخم مرغ و قارچ پورسینی سرخ شده قرار دهید. سپس سیب زمینی های سرخ شده را با پیچیدن آنها به دور ماهی اضافه کنید. این غذا در یک سس خامه ترش ظریف پخته می شود که ابتدا باید خامه ترش باشد. نمک و کاملا مخلوط کنید. حدود 1-2 دقیقه بپزید و سس خامه ترش آماده است. آن را روی ماهی و سیب زمینی بریزید.
مرحله 3
لایه نهایی پنیری است. شما می توانید هر نوع پنیر را انتخاب کنید ، "روسی" ، "هلند" یا "گودا" عالی است. آن را روی رنده متوسط رنده کرده و با سس روی ماهی بپاشید. فر را با دمای 180-200 درجه گرم کنید و ظرف را به مدت 5-6 دقیقه در آن قرار دهید تا پنیر ذوب شود و به درستی قهوه ای شود. ماهی اکنون آماده است. فقط برای تزئین جعفری ریز خرد شده و سرو باقی مانده است. تمام مواد تشکیل دهنده کاملاً در این دستورالعمل انتخاب شده اند ، به همین دلیل است که ماهی لطیف ، آبدار و به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است. زمان آماده سازی بسیار کمی طول می کشد ، اما مهمانان شما از شاهکار آشپزی قدردانی خواهند کرد.
