گوشت خوک را می توان نه تنها به شکل کباب خورد ، بلکه می توان آن را پخته ، سرخ کرد ، خورشت کرد. اگر می خواهید خیلی خوشمزه و آسان گوشت خوک بپزید ، بهتر است آن را با سبزیجات در فر بپزید.
با آنچه می توانید گوشت خوک را در فر بپزید
می توانید گوشت خوک را به صورت جداگانه با سیب زمینی و گوجه فرنی بپزید ، اما وقتی سبزیجات بیشتری در ظرف وجود دارد ، غذا چندین برابر خوشمزه و سالم می شود. مزیت چنین پختی این است که مواد مغذی و ویتامین ها در سبزیجات بیشتر از مواد جوشانده ذخیره می شوند. و دیگر نیازی به پخت غذای جانبی دیگری ندارید ، زیرا سبزیجات پخته شده همین هستند. شما می توانید به سبزیجات قارچ اضافه کنید ، این باعث طعم و مزه غذاهای بیشتری می شود و طعم قارچ حتی به وضوح احساس نمی شود. بنابراین بعید به نظر می رسد که جدی ترین مخالف قارچ آنها را در یک ظرف مشخص تشخیص دهد.
برای پخت گوشت خوک همراه با سیب زمینی و سبزیجات می توانید از ورق پخت یا قابلمه استفاده کنید. اگر در یک قابلمه مشغول آشپزی هستید ، یک عدد بزرگ را انتخاب کنید تا به اندازه کافی برای کل خانواده باشد و این باعث می شود گوشت طعم آن حفظ شود و از خشک شدن آن جلوگیری شود.
قبل از پخت گوشت خوک در فر ، بهتر است آن را مارینا کنید.
ابتدا باید گوشت را تهیه کنید. در مورد کباب کردن ، گوشت خوک باید مارینا شود ، اگرچه اگر وقت نباشد ، بدون این مورد می توانید این کار را انجام دهید. قبل از پخت گوشت خوک با سیب زمینی و سبزیجات ، شما باید گوشت را همانطور که نیاز دارید برش دهید: برش ، مکعب ، لایه ها. سپس باید آن را کمی با چکش آشپزخانه کوبیده و در قابلمه یا ظرفی را با مخلوط ترشی که می تواند در هر فروشگاه مواد غذایی خریداری شود یا مطابق دستور خود ترشی قرار دهید ، قرار دهید. این می تواند سرکه ، شراب ، مخلوط فلفل و غیره باشد. حدود سه ساعت طول می کشد تا گوشت را دریاب کنیم. اگر گوشت را مارینا نکرده اید ، فراموش نکنید که تکه ها را در مخلوط فلفل فرو کنید تا مقداری ادویه به گوشت اضافه کنید. روغن آفتابگردان باید بدون هیچ مشکلی استفاده شود ، زیرا اجازه نمی دهد گوشت خشک شود و ادویه را در تفاله حفظ می کند ، و آنها را به طور مساوی در سراسر قطعه توزیع می کند.
طرز پخت گوشت خوک در فر
به منظور پخت گوشت خوک در فر ، می توانید سبزیجات مورد علاقه خود را هنگام محاسبه زمان پخت ، مصرف کنید. به عنوان مثال ، اگر گوه سیب زمینی بسیار بزرگ است ، بهتر است آن را از قبل بجوشانید. و اگر برش ها کوچک هستند ، می توانید بلافاصله در فر بپزید. همچنین می توان سبزیجات را در سس مایونز و آدیکا ترشی کرد. در مورد دانه های همیشه بهار ، شوید و سایر گیاهان و ادویه جات مورد علاقه فراموش نکنید. نمک را به دلخواه فراموش نکنید.
بنابراین ، پس از قرار دادن گوشت بر روی یک ورق پخت یا قابلمه ، شروع به تخمگذار سبزیجات کنید. قارچ های ریز خرد شده را می توان بین گوشت خوک و سبزیجات قرار داد. در بالا ، برای شادابی ، می توانید گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی را به صورت ورقه ای بریزید. و برای اینکه خشک نشوند ، می توانید روی آنها را با سس پنیر بپوشانید. این به سادگی آماده می شود: پنیر را از طریق رنده خرد کنید ، مهم نیست ، کوچک یا بزرگ ، با سس مایونز یا خامه ترش مخلوط کنید ، اگر دوست دارید می توانید سیر را در اینجا اضافه کنید. ظرف را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و بپزید تا سس پنیر تشکیل شود ، سپس آن را با فویل بپوشانید ، پخت را ادامه دهید. در کل ، پخت گوشت خوک با سیب زمینی و سبزیجات در اجاق حدود 40 دقیقه طول خواهد کشید ، نکته اصلی پخت سیب زمینی است.
