اگر می خواهید دوستان خود را برای یک لیوان آبجو دعوت کنید ، به نزدیکترین کیوسک برای تهیه کیسه های آجیل یا چیپس عجله نکنید. یک میان وعده آبجو خوشمزه و اصلی به راحتی در خانه درست می شود. حتی نیازی به خرید مواد غذایی اضافی هم ندارید - از آنچه در حال حاضر در یخچال و کابینت آشپزخانه است استفاده کنید. البته نمی توان چنین غذاهایی را بسیار سالم و رژیمی خواند ، اما بسیار خوشمزه به نظر می رسند. بنابراین از کمیت صرف نظر نکنید ، میان وعده های بیشتری درست کنید و همه آنها را یک باره سرو کنید تا مهمانان انتخاب کنند.
حلقه های پیاز سرخ شده
این میان وعده خوش طعم بهتر است با کروتون خانگی ، پنیر و سبزیجات ترشی سرو شود. شما یک مجموعه عالی برای آبجو خواهید داشت.
شما نیاز خواهید داشت:
- 3 پیاز بزرگ ؛
- 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد گندم ؛
- 0.5 فنجان شیر ؛
- نمک؛
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده ؛
- روغن نباتی برای چربی عمیق.
آرد را با نمک و فلفل ترکیب کرده و مخلوط را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید. پیاز را به صورت حلقه های مرتب برش دهید. پیازها را یکی یکی در شیر فرو کنید و سپس درون کیسه فرو کنید. آن را خوب تکان دهید تا حلقه ها کاملاً با مخلوط آرد پوشانده شوند.
در یک قابلمه ، روغن نباتی را جوش دهید. پیازها را در یک سبد سیم قرار داده و کره را آغشته کنید. حلقه ها را برای حدود 45 ثانیه سرخ کنید تا یک قهوه ای طلایی خوب شود. سپس آنها را روی بشقاب کشیده شده با حوله کاغذی قرار دهید. اجازه دهید چربی اضافی تخلیه شود و میان وعده را به میز میل کنید.
به این ترتیب می توانید حلقه های ماهی مرکب را بپزید - همچنین به عنوان میان وعده آبجو مناسب هستند.
پنیر در خمیر
این میان وعده دلچسب را می توان با انواع مختلف پنیر تهیه کرد. یک شرط مهم: پنیر نرم باید قبل از سرخ شدن منجمد شود.
شما نیاز خواهید داشت:
- 300 گرم پنیر ادام ؛
- 75 گرم آرد گندم ؛
- 150 میلی لیتر آبجو ؛
- 1 تخم مرغ
- نمک؛
- روغن نباتی برای چربی عمیق ؛
- یک دسته سالاد سبز
پنیر را به برش های مربع کوچک برش دهید. سفیده را از زرده جدا کنید. آرد را در یک کاسه بریزید ، یک فرورفتگی ایجاد کنید و زرده را در آن رها کنید. خمیر را هم بزنید ، به تدریج آبجو به آن اضافه کنید. پروتئین را با نمک بزنید و قسمتهایی را به خمیر اضافه کنید.
روغن را در قابلمه داغ کنید. برش های پنیر را به خمیر آغشته کنید تا کاملا روی آنها را بپوشاند. پنیر را در قابلمه پهن کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. بگذارید روغن اضافی آن تخلیه شود ، سپس پنیر کبابی را به همراه یک سالاد تازه سرو کنید.
چوب بری خانگی
چوب برس غیرمعمول تهیه شده از خمیر نمک را می توان با آبجو سرو کرد.
شما نیاز خواهید داشت:
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 1 قاشق چای خوری شکر ؛
- 0.75 قاشق چایخوری نمک ؛
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن نباتی
- 1 قاشق چای خوری کره ؛
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سرکه
- 2 فنجان آرد گندم ؛
- روغن نباتی برای چربی عمیق.
گیاهان خشک - ریحان ، کرفس ، جعفری را می توان به خمیر چوب درخت برس اضافه کرد.
تخم مرغ را با شکر ، نمک ، دو نوع روغن و سرکه ترکیب کنید. آرد از قبل الک شده را به تدریج اضافه کنید. یک خمیر غلیظ و سنگین ورز دهید ، آن را درون یک توده قرار داده و با قابلمه خالی بپوشانید. اجازه دهید خمیر به مدت 30 دقیقه بماند. سپس آن را به صورت لایه نازکی روی تخته آردپاشی شده بغلتانید.
روغن را در یک قابلمه عمیق گرم کنید. با استفاده از چاقوی تیز ، خمیر را به صورت نوارهای کوتاه برش دهید ، هر کدام را به شکل مارپیچ بپیچانید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. چوب برس تمام شده را روی یک ظرف قرار دهید. گرم یا سرد سرو کنید.
