کوفته گلدان بسیار خوشمزه و معطر است. چنین غذای اشتها آوری حتی برای میز جشن نیز شرم آور نیست.
لازم است
- - ½ کیلوگرم گوشت خوک و گوشت گاو
- - 200 گرم شامپاین
- - 3 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
- - 2 هویج
- - 1 حبه سیر
- - 2 قاشق غذاخوری خامه ترش
- - 1 لیتر آبگوشت سبزیجات
- - 2 عدد پیاز
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج ، پیاز و قارچ را ریز خرد کنید ، سپس آنها را به مدت 3-5 دقیقه در روغن زیتون سرخ کنید ، سپس رب گوجه فرنگی و خامه ترش را اضافه کنید. سبزیجات را به آرامی به قابلمه منتقل کنید و شروع به پخت کوفته کنید.
گام 2
برای این کار از گوشت چرخ کرده دایره های کوچکی تشکیل دهید و آنها را در تابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس آنها را برداشته و با احتیاط بالای مخلوط سبزیجات قرار دهید.
مرحله 3
گلدان ها را با آبغوره سبزیجات پر کنید تا کوفته ها به سختی دیده شوند. چاشنی ها را می توان به طعم و مزه و همچنین برگ بو اضافه کرد.
مرحله 4
گلدان ها را در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید. کوفته ها را به مدت 30 دقیقه بپزید. بعد از گذشت زمان ، قابلمه ها را برداشته ، کمی خنک کنید و با خامه ترش سرو کنید.
مرحله 5
کوفته به ندرت به تنهایی مصرف می شود و معمولاً آن را با یک غذای کناری و سس سرو می کنید. یک غذای فرعی مناسب برای کوفته ، سیب زمینی ، برنج یا گندم سیاه است. علاوه بر این ، ماکارونی ، اسپاگتی برای آنها مناسب است. برای کوفته ها می توانید سس درست کنید. آنها بهتر است به صورت گرم سرو شوند.
