ما یک دستور العمل غیر معمول برای شیرینی سیب زمینی با کوفته و ادویه جات آبدار را به شما توجه می کنیم. توجه داشته باشید که این دستورالعمل با افزودنی های خوشمزه ای به شکل گوجه فرنگی ، پنیر و گیاهان همراه است که فقط در صورت تمایل به غذا اضافه می شود.
عناصر:
- 0.5 کیلوگرم گوشت خوک خرد شده
- 5 عدد سیب زمینی
- 1 پیاز
- 2 هویج
- 4 قاشق غذاخوری من زردچوبه؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 6 قاشق چایخوری ادویه ها؛
- 2 قاشق چایخوری نمک؛
- 4-8 خیابان من مایونز؛
- 3-5 قاشق چایخوری خردل؛
- روغن آفتابگردان برای سرخ کردن ؛
- 2-3 گوجه فرنگی (اختیاری) ؛
- پنیر سفت (اختیاری) ؛
- چند شاخه جعفری (اختیاری).
آماده سازی:
- پیاز را با چاقو ریز خرد کنید ، هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید.
- روغن آفتابگردان را در یک تابه گرم کنید. پیاز را درون روغن بریزید و تفت دهید تا نیمه پخته شود. سپس هویج و زردچوبه را به پیاز اضافه کنید ، همه چیز را کاملا مخلوط کرده و تفت دهید تا نرم شود.
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و رنده کنید. تفاله سیب زمینی را با دست کمی فشار دهید و آب اضافی آن را بردارید و آن را به یک کاسه منتقل کنید.
- تخمها را به آنجا برانید ، سرخ کردن سبزیجات ، نمک ، ادویه های مورد علاقه خود و همچنین خردل و سس مایونز را اضافه کنید تا مزه دار شود. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر به یک ظرف ادویه دار نیاز دارید ، می توانید مقدار فلفل و خردل را افزایش دهید.
- یک ورق پخت یا ظرف پخت با کناره های بالا بردارید. توده سیب زمینی را در یک لایه در کف قالب قرار داده و با یک قاشق آن را تراز کنید.
- گوشت چرخ کرده را له کرده ، نمک و فلفل را به مزه دار کرده ، مخلوط کنید.
- از گوشت خوک چرخ کرده کوفته کوچک تهیه کنید و آنها را به طور یکنواخت روی لایه سیب زمینی قرار دهید. تهیه کوفته با دست خیس توصیه می شود ، بنابراین شکل گیری آنها راحت تر است و به دستان شما نمی چسبد.
- فرم تکمیل شده را به فر که با دمای 195 درجه گرم شده ارسال کنید.
- محتوای فرم را بپزید تا همه مواد پخته شوند.
- در صورت تمایل ، در پایان پخت می توانید برش های گوجه فرنگی و برگ های جعفری را بین کوفته ها قرار دهید. تمام محتوای فرم را با پنیر سفت رنده شده بریزید و آن را به مدت 10-15 دقیقه دوباره به فر بفرستید.
- بعد از یک ربع ساعت ، کوفته های موجود در قابلمه را از اجاق برداشته و مستقیماً در ظرف پخت سرو کنید.
