غذاهای پرتغالی بسیار متنوع است. پر از گوشت ، غذاهای ماهی ، سوپ ، شراب و دسر است. در حین پخت ، سیب زمینی های پرتغالی با مواد موجود در دستور غذا اشباع می شوند و به طرز باورنکردنی خوشمزه می شوند. پخت این غذا کار دشواری نیست ، مواد لازم در مدت زمان کوتاهی تهیه می شوند ، سپس ظرف برای مدت زمان مشخصی در فر است.
لازم است
- - سیب زمینی - 1 کیلوگرم ؛
- - سوسیس دودی - 400 گرم
- - گوجه فرنگی تازه - 300 گرم ؛
- - پیاز - 2-3 عدد ؛
- - شراب قرمز خشک - 100 میلی لیتر ؛
- - جعفری - یک دسته ؛
- - فلفل قرمز - 1 قاشق غذاخوری
- - نمک - ¾ قاشق غذاخوری
- - گیاهان خشک ایتالیایی برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را بشویید ، پوست آنها را بگیرید و از طول به قطعات بزرگ برش دهید. گوجه فرنگی ها را در گوه بپزید. پیاز را پوست بگیرید و آن را به نصف حلقه خرد کنید. یک ورق پخت تهیه کنید ، گوجه فرنگی و پیاز را در پایین آن قرار دهید ، جعفری ریز خرد شده را بپوشانید.
گام 2
برش های سیب زمینی را با نمک ، گیاهان خشک و پاپریکا مخلوط کنید. سپس آنها را در لایه یکدست بعدی روی صفحه پخت پهن کنید.
مرحله 3
روی محصولات تخمگذار شراب بریزید ، دقیقاً نیمی از سیب زمینی ها آب اضافه کنید. سوسیس را در بالا قرار دهید. همچنین می توان سوسیس دودی مصرف کرد ، نیازی به برش آنها نیست.
مرحله 4
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید ، ظرف را با محصول نیمه آماده تنظیم کنید و به مدت 2 ساعت آن را بپزید. در این مدت ، مایعات تبخیر می شود ، اما سیب زمینی های پرتغالی نباید بسوزند. ظرف تمام شده را از اجاق برداشته ، سوسیس را برداشته و برش دهید. ظرف پخته شده را روی ظرف برگردانید ، تکه های سوسیس را روی آن قرار دهید.
