سوپ گوجه فرنگی توسکانی یکی از غذاهای ایتالیایی است. آماده سازی چهل دقیقه طول می کشد. بسیار خوشمزه ، راضی کننده و اصلی به نظر می رسد.
لازم است
- ما نیاز خواهیم داشت:
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم
- فلفل دلمه ای قرمز - 2 قطعه
- پیاز - 120 گرم
- آب - 1 لیتر
- تخم مرغ - 4 قطعه
- نان سفید - 200 گرم
- پنیر پارمزان ، روغن زیتون - هر کدام 50 گرم
- یک ساقه کرفس
- فلفل ، نمک - برای همه
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیا شروع کنیم. پیاز را به صورت مکعب برش دهید ، کمی در روغن زیتون تفت دهید ، فلفل دلمه ای (به صورت نوار برش خورده) اضافه کنید.
گام 2
گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید ، به صورت مکعب خرد کنید ، کرفس را به صورت ورقه ای برش دهید ، همه چیز را با پیاز و فلفل سرخ کنید. حدود ده دقیقه با هم بپزید ، درب آن را بپوشانید.
مرحله 3
حالا سبزیجات را در قابلمه بریزید ، روی آن را با آب گرم ، نمک و فلفل بپوشانید ، پانزده دقیقه بپزید.
مرحله 4
پارمزان را روی یک رنده بزرگ رنده کنید ، با تخم مرغ بزنید ، به سوپ اضافه کنید.
مرحله 5
نان سفید را به برش برش دهید ، سرخ کنید - برش ها باید طلایی شوند ، به کاسه سوپ گوجه فرنگی توسکانی اضافه کنید. نوش جان!
