روغن زیتون به طرز شایسته ای طلای مایع نامیده می شود ، زیرا این روغن در واقع از بین روغن های گیاهی بسیار مفید است. این روغن نه تنها در پخت و پز استفاده می شود ، بلکه با موفقیت هم در پزشکی و هم در زیبایی مورد استفاده قرار می گیرد.
همه می دانند که روغن زیتون طبیعی و بدون هیچ گونه افزودنی ذخیره ای برای زیبایی و سلامتی است. طبیعی ترین و با کیفیت ترین روغن در نظر گرفته می شود که اولین بار فشرده شود. و دقیقاً تأثیر مثبت روغن زیتون بر بدن انسان چیست؟
روغن زیتون حاوی مقادیر زیادی ویتامین E است. این یک آنتی اکسیدان طبیعی است ، اثر مفیدی بر وضعیت پوست دارد ، روند پیری را کند می کند. ویتامین E همچنین تأثیر مثبتی بر روی ناخن و مو دارد. استفاده از غذاهای غنی شده با ویتامین E پیشگیری خوبی از ظهور نئوپلاسم های مختلف است. همچنین ویتامین A محلول در چربی در روغن وجود دارد که تأثیر مفیدی روی بینایی ، استخوان و سیستم ایمنی بدن دارد. علاوه بر این ، رتینول با تحریک تولید هورمون های جنسی ، بر سیستم تولید مثل اثر مثبت دارد. ویتامین K مسئول ترکیب خون ، به ویژه لخته شدن آن است. کمبود این ویتامین در بدن می تواند خونریزی مکرر و طولانی مدت را تحریک کند که متعاقباً منجر به کم خونی خواهد شد. ویتامین K برای کمک به جذب کلسیم با ویتامین D کار می کند. ویتامین D برای جلوگیری از شکستگی و پوکی استخوان ضروری است.
روغن زیتون برای سیستم هضم مفید است ، تقریباً 100٪ جذب می شود. این روغن خاصیت ترمیم زخم دارد و اثر مفیدی بر معده دارد ، از تظاهرات ورم معده می کاهد و باعث بهبودی زخم می شود.
روغن زیتون یک محصول نسبتاً پر کالری است ، حاوی حدود 900 کیلوکالری در هر 100 گرم است ، بنابراین بهتر است افراد دارای اضافه وزن استفاده از آن را محدود کنند. از مصرف روغن و افراد مبتلا به کولریتیازیس و کوله سیستیت سو استفاده نکنید.
