بیشتر شیرینی فروشی ها براونی شکلاتی همراه با آجیل و آلو خشک ارائه می دهند. تهیه چنین دسری در خانه کاملاً امکان پذیر است ، صبر لازم خواهد بود و تمام اعضای خانواده می توانند از این دسر ظریف لذت ببرند!
لازم است
- - ظرف مخصوص پخت و پز؛
- - آلو خشک ، بدون تکه ، 0.5 فنجان ؛
- - لیکور پرتقال 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - کره 130 گرم
- 3/4 فنجان شکر قهوه ای
- - کاکائو 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - عسل 2 قاشق غذاخوری قاشق؛
- - آرد گندم 1 لیوان ؛
- - بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری ؛
- - گردوی خرد شده 0.5 فنجان ؛
- - پوست پرتقال 2 قاشق چای خوری
- - تخم مرغ مرغ زده 1 عدد.
- - وانیلین 1 قاشق چای خوری ؛
- - نمک در نوک چاقو ؛
- برای لایه:
- - شکلات 165 گرم
- - کرم سنگین 80 گرم
- - لیکور نارنج 2 قاشق چایخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آلوهای خرد شده را با لیکور ریخته ، هم بزنید و بگذارید تا خیس بخورد. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید.
گام 2
کره را در قابلمه بریزید ، کاکائو ، شکر و عسل را اضافه کنید. بپزید ، مرتب هم بزنید ، تا کره ذوب شود. نیازی به جوشاندن نیست. آن را از روی حرارت برداشته و خنک کنید. تخم مرغ و وانیلین را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 3
آرد را با بیکینگ پودر و نمک الک کنید. آجیل خرد شده ، پوست پرتقال و آلو خشک را اضافه کنید ، مخلوط را مخلوط کنید. مخلوط را از ظرف در ظرف آرد ریخته و کاملاً مخلوط کنید. سپس در ظرف پخت ریخته ، صاف کرده و به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
مرحله 4
شکلات را به صورت برش زده و در ظرف قرار دهید. خامه را جداگانه بجوشانید و در ظرفی به شکلات بریزید ، به آرامی هم بزنید تا شکلات حل شود. کیک را با یک لایه چرب کنید ، به مربع برش بزنید و با آجیل تزئین کنید.
