یا یک پای ، یا یک کلوچه … در هر صورت ، چنین برخوردی شرم آور نیست که در یک مهمانی چای دوستانه سرو کنید!
لازم است
- - 375 گرم آلو خشک
- - 150 میلی لیتر آب قره قاط ؛
- - 300 آرد درشت ؛
- - 125 گرم شکر قهوه ای ؛
- - 0.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- - 1 تخم مرغ کوچک ؛
- - 175 کره سرد ؛
- - 25 گرم بلغور جو دوسر
- - 25 گرم گردو ؛
- - 15 گرم پوسته ذرت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آلوها را با چاقو به قطعات کوچک خرد کرده و روی آب کرن بری بریزید. در این فاصله ، قالب را با پوشاندن آن با کاغذ پوست و چرب کردن با روغن آماده کنید.
گام 2
فر را بگذارید تا 175 درجه گرم شود. کره خنک شده را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. خمیر را با استفاده از پردازشگر ورز داده و آرد ، بیکینگ پودر ، شکر ، کمی نمک ، تخم مرغ و کره به آن اضافه می کنیم. 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. آب یخ زده و جرم را مخلوط کنید تا با دست صاف شود.
مرحله 3
2/3 خمیر را داخل قالب قرار دهید. با استفاده از همزن ، آلو خشک را در پوره سیب زمینی خرد کرده و برای قوام کمی آب کرن بری اضافه کنید. پر کردن را روی پایه قرار دهید.
مرحله 4
آجیل ها را با چاقو ریز خرد کنید. خمیر باقی مانده را با دو پوسته و آجیل خرد شده خرد کرده و روی آن را بپاشید. به مدت 40 - 45 دقیقه در سطح پایین به اجاق داغ ارسال کنید.
