کاملاً ممکن است بدون انکار شیرینی خود ، به یک رژیم غذایی سالم پایبند باشید. در اینجا یک دستورالعمل برای یک کیک خوشمزه تهیه شده است که منحصرا از محصولات طبیعی تهیه شده و حتی برای متخصصان مواد غذایی خام نیز مناسب است.
لازم است
- نصف لیوان بلغور جو دوسر؛
- بادام تفت داده نشده - 1 لیوان؛
- بادام هندی - 100 گرم.
- شربت افرا (قابل جایگزینی با عسل مایع) - 2 قاشق غذاخوری برای پوسته و 2 قاشق چایخوری برای لایه بالایی ، 1 قاشق غذاخوری. قاشق سس؛
- روغن نارگیل - 3 قاشق غذاخوری برای پوسته و 1/4 فنجان برای لایه فوقانی ، 2-3 قاشق چایخوری برای سس.
- خرما بزرگ - 15 قطعه ؛
- شیر بادام - نصف فنجان ؛
- کاکائو - 1/3 فنجان (می توانید آن را با خرنوب جایگزین کنید ، اما طعم آن متفاوت خواهد بود ، در این صورت باید کمی پودر ، حدود 1/4 فنجان یا کره بیشتر مصرف کنید) ؛
- نمک دریا - به مزه (بدون آن).
دستورالعمل ها
مرحله 1
بادام هندی را به مدت 5-4 ساعت در آب سرد خیس کنید. خرما نیز باید خیسانده شود ، به مدت 1-2 ساعت کافی است. پوست آنها را بگیرید.
گام 2
بلغور جو دوسر را در آسیاب قهوه چرخ کنید تا به میزان آرد پایدار شود. بادام را جداگانه خرد کنید (در مخلوط کن راحت تر است) تا ریز خرد شود. با مخلوط جو دوسر ، شربت افرا و روغن نارگیل مخلوط کنید. مخلوط را ترجیحاً روی کاغذ روغنی در قالب قرار دهید.
مرحله 3
برای تهیه لایه بالایی ، بادام هندی و خرمای خیس خورده را در مخلوط کن ترکیب کرده و به طور جداگانه شیر بادام ، شربت و روغن نارگیل را با هم مخلوط کنید. هر دو مخلوط را با هم ترکیب کرده و به حالت همگن در آورید. این لایه را روی پوسته به طور یکنواخت پهن کنید.
مرحله 4
پختن سس. روغن نارگیل مایع را داخل کاکائو بریزید و مرتباً هم بزنید. شربت را اضافه کنید ، هم بزنید. شربت حاصل را روی کیک ریخته و در فریزر قرار دهید.
مرحله 5
هنگام سرو ، کیک باید به مدت 15-20 دقیقه در دمای اتاق نگهداری شود. هرگز در مایکروویو یخ زدایی نکنید!
