به کسانی که باغ دارند و نمی دانند با برداشت زیاد سیب چه کاری باید انجام دهند می توان توصیه های زیر را ارائه داد: سیب های برداشت شده باید خشک شوند و در زمستان باید از آنها برای پخت شیرینی های پف دار بسیار خوشمزه و سالم استفاده شود ، که همچنین کاملاً پخته می شوند.
لازم است
- - پفک (مخمر ، مخمر) 0.5 کیلوگرم
- - سیب خشک 3 مشت
- - آلو خشک 100 گرم
- - کشمش 50 گرم
- - زردآلو خشک 100 گرم
- - آرد (برای پختن خمیر)
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید تمام میوه های خشک را بشویید. سیب های خشک را در ظرف جداگانه ای بریزید ، روی آنها آب جوش ریخته و روی آنها را بپوشانید. سپس باید حدود 30 دقیقه صبر کنید تا آنها متورم شوند. آب باید در حد سیب باشد ، دیگر نیازی به ریختن آب نیست. همین کار را باید در مورد سایر میوه های خشک انجام داد.
گام 2
مرحله بعدی تخلیه آب میوه های خشک و سیب ها و چرخاندن آنها در چرخ گوشت است. اگر پر شدن خیلی غلیظ است ، می توانید کمی آب اضافه کنید و سپس هم بزنید.
مرحله 3
خمیر را حلقه حلقه کنید (با استفاده از آرد برای جلوگیری از چسبیدن خمیر) و به مربع ها یا مستطیل هایی به همان اندازه برش دهید. پر کردن را روی نیمی از قطعه قرار داده و روی آن را با نیمه دیگر بپوشانید. سپس لبه های پفک باید با سفید تخم مرغ خام یا به سادگی با فشار انگشتان خود در کل محیط پف چسبانده شوند. سپس یک ورق پخت قرار داده و در فر با دمای 200 درجه بپزید تا یک پوسته قهوه ای طلایی زیبا شود.
