پفک میوه ای روش خوبی برای استفاده کامل از تخیل آشپزی و رضایت خانواده شماست. تقریباً از هر چیزی می توانید پف کنید. از این گذشته ، شیرینی ها هرگز بی مزه نیستند.
لازم است
-
- خمیر بدون مخمر پفک منجمد؛
- روغن سبزیجات؛
- زردآلو
- سیب
- گیلاس؛
- زردآلو خشک؛
- موز؛
- تخم مرغ
- قند؛
- دارچین آسیاب شده؛
- سمولینا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را بدون باز کردن بسته بندی یخ زدایی کنید. زردآلو و سیب را بشویید ، دانه ها را برداشته و خرد کنید. زردآلوها را به نصف تقسیم کنید ، سیب ها را به چندین قسمت تقسیم کنید. زرده را از پروتئین جدا کرده و زرده را با همزن بزنید و خمیر را روی تخته برش که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید. تیغه چاقو را با روغن نباتی مسواک زده و شیرینی پفکی را به شش قطعه برش دهید و گوه های میوه را روی مربع های خمیر قرار دهید. لبه های خمیر را با زرده زده شده مسواک بزنید ، پفک ها را با شکر و دارچین بپاشید و پفک ها را در فر از قبل گرم شده بپزید تا نرم شوند.
گام 2
شیرینی پفکی را یخ زده کنید. میوه ها و توت ها را بشویید ، دانه ها را از آنها جدا کنید و با استفاده از وردنه ، که با روغن نباتی روغن زده اید ، یک ورق خمیر را کمی روی تخته برش حلقه کنید و خمیر را به 9 قسمت برش دهید. برای هر مربع خمیر ، نصف قاشق چای خوری بریزید بلغور روی آن سیب های برش خورده با زردآلو یا گیلاس قرار دهید. پر کردن باید به صورت مورب در عرض مربع پفک باشد. شکر را روی میوه بپاشید ، گوشه های مخالف مربع پفک را برش دهید و یک گوشه را به آرامی در شکاف سمت دیگر قرار دهید. همین کار را برای دو گوشه باقیمانده انجام دهید و در فر بپزید تا نرم شود.
مرحله 3
پفک را از یخچال بیرون آورده و در بسته یخ زدایی کنید و زردآلوهای خشک شده را به مدت نیم ساعت در آب گرم خیس کنید سیب ها را ریز بشویید و خرد کنید. زردآلو خشک را بشویید و به صورت مکعب خرد کنید. موز را با چنگال له کنید. همه مواد را به هم بزنید و شکر بپاشید. یک لایه شیرینی پف شده را روی تخته برش حلقه کنید و آن را به شش قطعه برش دهید. پر کردن را در وسط هر مربع خمیر قرار دهید و آن را در یک پاکت تا کنید. پفک ها را بپزید فر را از قبل گرم کنید تا نرم شود.
