زمان پخت مربا توت فرنگی به طور مستقیم به ضخامت دلخواه دسر بستگی دارد ، با این حال ، یک بازه زمانی وجود دارد که برای آن نباید "قدم بردارید" تا در نهایت با یک محصول واقعا خوشمزه مواجه شوید.
دستورالعمل های زیادی برای تهیه مربای توت فرنگی وجود دارد ، و کدامیک از آنها برای پخت انواع توت ها ، هر خانم خانه داری با اعتماد به رسیدن میوه ، تراکم مطلوب محصول و مفید بودن آن ، خود تصمیم می گیرد.
باید درک کرد که هرچه مربا پخته شود ، مواد مغذی کمتری در آن باقی می ماند ، اما معلوم می شود که دسر غلیظ تر است و برعکس. بنابراین ، هنگام پخت و پز ، باید تصمیم بگیرید که چه چیزی در محصول نهایی برای شما مهمتر است - ضخامت یا مفید بودن.
چه مدت طول می کشد تا مربای توت فرنگی برای زمستان پخته شود
اگر لازم است غلیظ ترین مربا را بپزید ، در این صورت باید توت فرنگی هایی را بگیرید که شکل آنها به خوبی حفظ شود (خیلی نارس مناسب نیست) ، آنها را در یک کاسه فلزی یا هر ظرف پهن دیگری قرار دهید ، روی آنها را با شکر بپوشانید و بگذارید تا جا بیفتند. دو تا سه ساعت پس از گذشت زمان مشخص ، لازم است بخشی از آب آزاد شده تخلیه شود و میوه ها را روی آتش بگذارید و پس از 30-40 دقیقه جوشیدن بپزید ، محتوای حوضچه را هر دو تا سه بار هم بزنید دقیقه (تا نسوزد). بهتر است وقتی دسر آماده شده کاملا خنک شد ، آن را درون شیشه ها بریزید. یک مزیت بزرگ این مربا این است که می توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد.
چه مقدار مربای توت فرنگی پنج دقیقه ای بپزید
طبق دستور "پنج دقیقه" می توانید یک مربای نازک ، اما بسیار سالم درست کنید. برای اینکه دسر خیلی مایع نشود ، توت ها ابتدا باید با شکر دانه ریز مخلوط شده و اجازه داده شود به مدت یک ساعت دم بکشد (مدت بیشتری طول نمی کشد) ، سپس آب آزاد شده را کاملاً تخلیه کنید و به جای آن آب شربت توت بریزید (مقدار آن باید برابر با مقدار آب توت فرنگی تخلیه شود) …
بعد ، توت ها را باید روی آتش بگذارید ، جوشانده و به مدت پنج دقیقه جوشانده و سپس آنها را از روی حرارت بردارید. بعد از اینکه دسر کاملاً سرد شد ، باید دوباره آن را روی آتش بگذارید و به مدت پنج دقیقه جوشانده شود. بنابراین ، مربا باید سه بار جوشانده شود. در کل ، زمان پخت باید دقیقاً 15 دقیقه باشد.
می توانید لحظه ای را با جایگزینی آب توت فرنگی با چوخبر سیاه فراموش کنید ، اما سپس مربا بسیار مایع می شود ، بیشتر شبیه انواع توت ها در آب خودشان است.
