فصل توت فرنگی به زودی فرا می رسد. توت فرنگی یک توت همه کاره است که می تواند با بسیاری از محصولات ترکیب شود. بیشتر برای دسر مناسب است. کیک پنکیک با توت فرنگی به عنوان یک دسر خوشمزه برای مهمانی چای شما سرو می شود.
لازم است
- - شیر 500 میلی لیتر ؛
- - تخم مرغ 2 عدد ؛
- - آرد 100 گرم ؛
- - شکر 4 قاشق غذاخوری
- - خامه ترش 200 گرم
- - پنیر خامه ای 100 گرم ؛
- - پودر قند 100 گرم ؛
- - مربای توت 100 میلی لیتر ؛
- - توت فرنگی تازه ؛
- - روغن نباتی برای روغن کاری ؛
- - وانیلین ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را گرم کنید ، تخم مرغ ، شکر ، کمی نمک به آن اضافه کنید ، هم بزنید تا شکر حل شود ، سپس آرد را به تدریج اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید. اجازه دهید خمیر به مدت 15 دقیقه بماند.
گام 2
ظرف را گرم کنید ، با روغن نباتی چرب کنید. از هر دو طرف پنکیک بپزید تا طلایی شود.
مرحله 3
خامه ترش ، پنیر خامه ای و پودر قند را با هم ترکیب کرده ، در مخلوط کن بزنید و به 2 قسمت تقسیم کنید. مربای توت را به یک قسمت و وانیلین را به قسمت دیگر اضافه کنید.
مرحله 4
پنکیک ها را روی بشقاب قرار دهید ، به نوبت با دو کرم مختلف چرب کنید و با توت فرنگی تازه ساندویچ کنید. سپس بگذارید کیک به مدت 1-2 ساعت در یخچال دم بکشد. قبل از سرو با توت فرنگی و یک شاخه نعنا تزئین کنید.
