این یک نوع خورشت سریع است که در کمتر از 20 دقیقه قابل پخت است. گوشت و قارچ چنین غذایی را به طرز باورنکردنی ای راضی کننده می کند و مقدار کمی کنیاک به آن طعم و مزه خاصی می دهد.
لازم است
- - 2 فیله مرغ ؛
- - 150 گرم قارچ ؛
- - سر پیاز ؛
- - هویج؛
- - 50 میلی لیتر براندی ؛
- - 100 میلی لیتر کرم ؛
- - روغن سبزیجات؛
- - 2 شاخه ترخون ؛
- - نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. شامپاین را بشویید و به 6 قطعه برش دهید. پیاز و هویج را پوست بگیرید و تکه تکه کنید.
گام 2
روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید ، فیله مرغ را اضافه کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. قارچ و سبزیجات را اضافه کنید ، هم بزنید و 5 دقیقه دیگر روی حرارت متوسط بپزید.
مرحله 3
خورش را نمک بزنید ، کنیاک را بریزید و هم بزنید. بعد از 3 دقیقه خامه و ترخون را اضافه کنید. آرام بپزید تا گوشت و قارچ پخته شود. خورشت تمام شده را با برنج آب پز و شکننده سرو کنید.
