من اخیراً یک روش شگفت انگیز برای پخت مرغ را کشف کردم. به نظر می رسد ، شما می توانید با آن چه کار کنید؟ در فر بپزید ، آبگوشت را بجوشانید … همچنین می توانید آن را دم کنید! به نظر می رسد خوشمزه است - و لطیف ، آبدار ، و با پوسته! اما مهمترین نکته این است که این دستور العمل به زمان زیادی و مهارت های خاص آشپزی نیاز ندارد! پس بیایید شروع کنیم!
لازم است
- مرغ - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد ؛
- نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ را کاملا بشویید. باید بدون آجیل باشد و به خوبی کنده شود. اگر در هر جایی پر مشاهده کردید ، باید آنها را بیرون کشید و یا چرب کرد.
گام 2
مرغ را قطعه قطعه کنید. اندازه را با توجه به ترجیحات خود تعیین کنید ، من مرغ را به 8 قطعه تقسیم کردم.
مرحله 3
روغن نیمه آفتاب را در ماهیتابه بریزید ، آتش بزنید و اجازه دهید کمی گرم شود.
مرحله 4
قطعات مرغ را در ماهیتابه بریزید ، روی حرارت متوسط تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود ، قطعات را به صورت دوره ای برگردانید تا نسوزند و به طور مساوی سرخ شوند.
مرحله 5
در این زمان پیاز را تمیز و شسته ، کمی ریزتر از نصف حلقه ها برش می دهیم.
مرحله 6
به محض اینکه قطعات مرغ از هر دو طرف قهوه ای طلایی شدند ، حرارت را کم کرده و پیاز خرد شده را اضافه کنید. 10-15 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 7
پیاز و مرغ طلایی شده اند ، بنابراین ما همه چیز را با آب ، نمک ، فلفل به مزه پر می کنیم ، چاشنی ها را اضافه می کنیم (این می تواند گیاهان پرووانسال ، یک ادویه جهانی یا مخصوص مرغ و مرغ باشد). روی حرارت کم قرار دهید و بدون اینکه هم بزنید حدود 20 دقیقه بپزید.
