انجماد انواع توت های تازه به صورت پوره و بدون عملیات حرارتی یکی از آسان ترین راه ها برای حفظ ویتامین های باغ و جنگل برای زمستان است. این کار به زمان و تلاش بسیار کمی نیاز دارد - و تامین ویتامین های خوشمزه آماده است. و چقدر دلپذیر است که یک مخلوط توت معطر را در یک روز سرد زمستان میل کنید! پوره توت را می توان به کفیر ، پنیر دلمه ، بستنی اضافه کرد و همچنین برای تهیه کیک خانگی و نوشیدنی های میوه ای استفاده کرد.
لازم است
- - انواع توت های تازه (گل امین الدوله ، ویکتوریا ، توت فرنگی ، توت فرنگی ، بلوبری ، توت ، تمشک ، چوک توت ، انگور فرنگی ، خولان دریایی)
- - قند
- - میکسر
- - ظروف
دستورالعمل ها
مرحله 1
توت های تازه را مرتب و آبکشی کنید. بهتر است اگر توت های تازه برداشت شده را بلافاصله پردازش کنید ، به این ترتیب ویتامین های بیشتری صرفه جویی می شود. ظروف کوچک یا کیسه های پلاستیکی فریزر را از قبل آماده کنید.
گام 2
توت ها را در مخلوط کن بریزید تا حدود 2/3 پر شود و سپس شکر را اضافه کنید. هر توت به مقدار متفاوتی از شکر احتیاج دارد: هرچه توت شیرین تر باشد ، به مقدار قند بیشتری نیز نیاز دارید. در اینجا ، فقط به سلیقه خود توجه کنید. همه چیز را در مخلوط کن با سرعت زیاد به مدت 1-2 دقیقه مخلوط کنید.
مرحله 3
مخلوط را بلافاصله درون ظروف یا کیسه های پلاستیکی بریزید و بلافاصله آن را در فریزر قرار دهید. برای اینکه بعداً حدس نزنید کدام پوره توت در این یا آن ظرف قرار دارد ، توصیه می شود بلافاصله کاغذهایی را که نام آن را به آن ضمیمه کنید ، پیوست کنید.
