انواع توت هایی که در منطقه شما رشد می کنند بسیار سالم تر از انواع وارداتی هستند. حیف است که فصل توت به سرعت عقب می رود. می توانید آن را با یخ زدن توت ها برای زمستان گسترش دهید. اگر این کار را درست انجام دهید ، همه مواد مغذی را در خود حفظ می کنند.
طرز تهیه توت برای یخ زدن
فریزرها و یخچال های مدرن به شما این امکان را می دهند تا توت ها را برای زمستان منجمد کنید ، ضمن اینکه ارائه ، طعم و ارزش غذایی آنها را حفظ کنید. میوه های یخ زده مواد معدنی و ویتامین های بیشتری نسبت به میوه های کنسرو شده در خود دارند.
شما می توانید هر توت را فریز کنید ، قوانین انجماد برای همه میوه ها یکسان است. توت ها باید قوی ، نارس و آسیب ندیده باشند. منجمد کردن توت برای زمستان دشوار نیست. ابتدا ساقه ها را بردارید. حنجره ، توت فرنگی ، توت فرنگی ، چوک زغال اخته (زغال اخته) ، بلوبری را در آبکش بریزید و کاملاً زیر آب روان بشویید. تمشک ، توت سیاه توت های ظریف هستند ، نیازی به شستشو ندارند. وقتی آب تخلیه شد ، میوه را روی یک دستمال در یک لایه پهن کنید و بگذارید خشک شود.
توت انجماد برای زمستان
توت خشک را در یک ظرف کم عمق یا بر روی یک تخته برش قرار دهید ، دوباره در یک لایه قرار دهید ، با پوشش فیلم بپوشانید و برای مدت چند ساعت در فریزر قرار دهید. می توانید میوه را در ظرفی ذخیره کنید یا آن را به کیسه های پلاستیکی منتقل کنید. بسته ها جمع و جورتر هستند و فضای کمتری را اشغال می کنند. توت های متراکم: توت ، انگور فرنگی را می توان بلافاصله در کیسه ها منجمد کرد. لطفا توجه داشته باشید که نمی توانید توت های ذوب شده را دوباره منجمد کنید ، میوه ها را در قسمت های کوچک منجمد کنید.
چگونه توت ها را با شکر یخ بزنیم
می توانید از توت های نعناع رسیده یک دسر درست کنید: میوه ها را با شکر بپاشید ، آنها را با همزن بزنید و در قالب های سیلیکون قرار دهید و در یخچال قرار دهید. این یک پر کننده عالی برای پای است. شما می توانید توت ها را برای زمستان در شربت ذخیره کنید. بیشتر اوقات توت فرنگی به این روش منجمد می شود. آن را آماده کرده ، در ظروف پلاستیکی خشک قرار داده و با شربت سرد (300 گرم شکر در هر لیتر آب) پر کنید.
توت یخ زده باید جدا از غذاهای دیگر نگهداری شود. میوه های ظریف به خوبی بوهای خارجی را جذب می کنند. دمای انجماد مطلوب -18-23 درجه سانتیگراد است ، در چنین شرایطی توت را می توان به مدت 12-12 ماه نگهداری کرد.
