در فصل برداشت تابستان ، ذرت را می توان روی بلال خریداری و در خانه پخت. با گذشت این زمان ، می توانید کنسرو ذرت را در فروشگاه یا از قبل جوشانده و بسته بندی شده در کیسه های خلا خریداری کنید. اما در زمستان و سایر مواقع سال ، در صورت یخ زدن ذرت می توانید خودتان بپزید.
راحت ترین حالت انجماد ذرت روی لپه است. البته می توانید غلات را نیز تهیه کنید ، اما به طور کلی ذرت اشتها آورتر به نظر می رسد و در این حالت کار با آن بسیار کمتر خواهد بود.
چگونه ذرت را به درستی فریز کنیم؟
- اول از همه ، ما ذرت را از برگ و سایر گیاهان پاک می کنیم.
- سپس لپه ها را در قابلمه ریخته و پر از آب می کنیم تا آب بجوشد.
- سپس ذرت به مدت پنج دقیقه پخته می شود. نیازی به پختن بیشتر نیست.
- در حالی که ذرت در حال پخت است ، یک ظرف بزرگ آب سرد تهیه کنید. اگر آب یخ زده باشد بهتر است. از یخ می توان استفاده کرد.
- وقتی پنج دقیقه از جوشیدن می گذرد ، باید فوراً لپه ها را به آب سرد منتقل کنید تا خنک شود. ما این کار را انجام می دهیم تا حد ممکن مواد مفید حفظ شود. پس از این روش ، ذرت پس از یخ زدایی آبدار و نرم باقی خواهد ماند.
- بگذارید گوش ها برای مدتی خنک شوند. سپس آن را خشک کرده ، در کیسه ها بسته بندی کرده و در فریزر قرار می دهیم.
چگونه می توان ذرت منجمد را طبخ کرد؟
- سریعترین راه برای یخ زدایی مایکروویو با قرار دادن گوش ها در یک دستمال کاغذی مرطوب است. بدون مایکروویو می توانید این کار را انجام دهید ، اما این کار زمان بیشتری را می برد.
- ذرت را در قابلمه ای آب قرار داده و جوش بیاورید.
- بعد از جوش آمدن آب ، حرارت را کم می کنیم و می گذاریم حداقل چهل دقیقه بپزد. پس از آن ، ما آمادگی را بررسی می کنیم. وقتی ذرت پخته شد ، آن را از ظرف خارج کرده و به آن نمک اضافه کنید.
