در توت قرمز یا کمپوت پخته شده از آن ، حتی در زمستان نیز نمی توانید انکار کنید. توت ها فقط باید منجمد شوند تا تمام ویتامین ها حفظ شود.
لازم است
- - مویز قرمز ؛
- - ظروف پلاستیکی تمیز و خشک ؛
- - صافی؛
- - یک بسته برای انجماد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مویز قرمز در اواخر ژوئن - اوایل ژوئیه رسیده می شود و بنابراین انجماد توت ها برای زمستان در این زمان اتفاق می افتد. توت ها باید با برس چیده شوند. بهتر است برای بریدن منگوله هایی که داخل فنجان تهیه شده می ریزند از قیچی کوچک استفاده کنید.
گام 2
توت قرمز جمع شده نباید شسته شود ، در غیر این صورت چروک می شود. تنها استثنا این است که توت ، که از انگلی با تعداد زیادی "مواد شیمیایی" درمان شده است. بهتر است چنین توت را از طریق آبکش آبکشی کنید و سپس آن را با پاشیدن روی حوله خشک کنید.
مرحله 3
بعد ، توت ها را از برس جدا کنید. البته می توانید آن را کاملاً یخ بزنید ، اما در آینده برای تهیه نوشیدنی های میوه ای یا کمپوت اصلاً راحت نیست - برس های موجود در آب از توت ها عقب می مانند و شناور می شوند.
مرحله 4
آماده سازی بسته برای انجماد. شما می توانید بسته های ویژه ای را که فروخته می شوند ، ببرید. آنها بسیار متراکم ، تزئین شده با میوه ها ، اما بسیار گران هستند. استفاده از کیف های فشرده یا کیف های بسته بندی معمولی راحت تر است.
مرحله 5
لازم است توت را به طور مساوی در کیسه پخش کنید تا در "لایه ها" ظاهر شود. سپس کیسه باید بسته شود و در فریزر قرار گیرد. گزینه دیگر این است که توت ها را به مدت 3-4 ساعت در یک سینی یخ زده و سپس آنها را به سادگی در کیسه بریزید.
مرحله 6
انجماد مویز قرمز یک روند سریع است. توت های منجمد آماده 6-7 ساعت طول می کشد و می توان آنها را تا دو سال در فریزر نگهداری کرد.
