ترکیبی شگفت انگیز از محصولات به ظاهر کاملاً متفاوت این سالاد را بسیار خوشمزه کرده است. قبل از ریختن سس می توانید طعم سالاد را با افزودن میگو آب پز به آن تغییر دهید.
لازم است
- - 4 فیله سینه مرغ ؛
- - یک انبه رسیده ؛
- - 100 گرم اسفناج جوان - 6 دسته
- - 2 ، 5 لیوان آب مرغ ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو.
- برای سس:
- - ½ فنجان فندق بو داده درشت خرد شده.
- - پوست لیمو ریز رنده شده و آب 1 لیمو ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
- - 2 قاشق چایخوری روغن کنجد ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق عسل مایع ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق سس سویا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه های مرغ را در قابلمه مایع و آب لیمو قرار دهید. بجوشانید ، سپس به مدت 20 دقیقه بپزید. مرغ را با یک قاشق سوراخ دار به یک بشقاب منتقل کرده و بگذارید تا خنک شود.
گام 2
سینه های مرغ را به برش های نازک برش دهید. انبه را به دو نیم کرده و گودال را بردارید. تفاله انبه را پوست بگیرید و به برش های کوچک برش دهید. انبه ، برش های مرغ و برگ اسفناج را در یک کاسه ترکیب کنید.
مرحله 3
برای سس ، روغن آفتابگردان و کنجد ، پوست لیمو و آبلیمو ، عسل و سس سویا را در یک کوزه مخلوط کنید. آجیل های تست شده را اضافه کنید و گاه گاهی هم بزنید. اگر فندقی پیدا نکردید ، از اسپند استفاده کنید. آجیل ها را بدون روغن در ماهیتابه ته سنگین به مدت 5 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید و تابه را تکان دهید.
مرحله 4
سس عسل را روی مرغ ، انبه و اسفناج بریزید. همه مواد را کمی هم بزنید. سالاد را به چهار قسمت تقسیم کرده و سرو کنید.
