برای تهیه این کیک از هیچ تخم مرغی استفاده نمی شود. بنابراین ، برای افرادی که از نظر وزن ، روزه یا گیاه خوار هستند ایده آل است. با وجود دستورالعمل غذایی ، کیک ها نرم و لطیف هستند و طعم کیک کاملاً با عادی متفاوت نیست!
لازم است
- - کفیر - 250 میلی لیتر ؛
- - آرد - 160 گرم
- - شکر - 170 گرم
- - نوشابه - 1 قاشق چای خوری
- - پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - شیر تغلیظ شده جوشانده - 0.5 قوطی ؛
- - کره - 150 گرم
- - بادام زمینی - 50 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک لیوان کفیر را در یک کاسه بریزید. 1 قاشق چایخوری جوش شیرین اضافه کنید. خاموش کردن نوشابه ضروری نیست - واکنش با آزاد شدن گاز به دلیل اسید موجود در کفیر رخ خواهد داد.
گام 2
1 فنجان آرد را با ¾ فنجان شکر دانه ریز مخلوط کرده ، پودر کاکائو را اضافه کنید. بسته به میزان شیرینی دسر می توانید کمی شکر یا بیشتر مصرف کنید.
مرحله 3
مخلوط را کم کم درون کفیر بریزید و مرتباً با لیسک هم بزنید. ما یک توده نیمه مایع همگن را بدون توده ورز می دهیم. روی کاسه را با حوله بپوشانید و خمیر را به مدت 30-20 دقیقه در دمای اتاق بگذارید.
مرحله 4
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. خمیر را در قالب روکش شده با پوست بریزید. برای این مقدار خمیر ، شکلی با قطر بیش از 20 سانتی متر بهتر است - سپس کیک آماده را می توان به کیک برش داد. همچنین می توانید با تقسیم خمیر به قطعات مساوی ، کیک ها را جداگانه بپزید. ما حدود 20 دقیقه در فر می پزیم و با بیسکویت چوبی آمادگی بیسکویت را بررسی می کنیم.
مرحله 5
برای خامه ، کره نرم شده را با شیر غلیظ جوشانده مخلوط کرده و به مدت 20-30 دقیقه در یخچال قرار دهید. می توانید کمی پودر کاکائو اضافه کنید ، سپس خامه شکلاتی می شود. برای نسخه کیک حتی با رژیم غذایی بیشتر ، می توانید خامه ترش یا خامه را با شکر بزنید ، یا از شیر تغلیظ شده بدون کره استفاده کنید.
مرحله 6
بادام زمینی ها را سرخ کرده ، پوست آن را گرفته و به قطعات متوسط خرد کنید.
مرحله 7
بیسکویت تمام شده را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس کیک برش می دهیم. کیک ها ، سطح و کناره های کیک را با خامه چرب کنید. روی آن بادام زمینی بو داده بپاشید. همچنین می توانید کیک را با چیپس میوه یا شکلات تزیین کنید. کیک آماده شده را چند ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خامه خیس بخورد و سفت شود.
