شاه ماهی زیر کت یک سالاد سنتی روسی است که بدون آن هیچ تعطیلاتی کامل نیست. دستور العمل کلاسیک شامل شاه ماهی ترشی ، سبزیجات و تخم مرغ آب پز ، لایه لایه روی هم چیده شده و با سس مایونز است. تنوع بسیاری از این سالاد وجود دارد ، به عنوان مثال ، می توانید آن را به صورت رول درست کنید.
لازم است
- - شاه ماهی 150 گرم.
- - چغندر 1 عدد.
- - هویج 1 عدد.
- - سیب زمینی 3 عدد
- - تخم مرغ 2 عدد
- - پنیر 50 گرم
- - شوید (به مزه)
- - سس مایونز (به مزه)
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
- - فیلم چسبیده
دستورالعمل ها
مرحله 1
چغندر ، سیب زمینی و هویج ، تخم مرغ را جداگانه بپزید. سبزیجات و تخم مرغ را پوست بگیرید.
گام 2
فیلم چسبنده را روی میز پخش کنید. چغندرها را روی رنده درشت رنده کرده و در لایه اول کاهو قرار دهید.
مرحله 3
لایه اول را با سس مایونز چرب کنید.
مرحله 4
ما لایه دوم را می گذاریم - سیب زمینی ، سس مایونز را چرب کنید. برای توزیع یکنواخت سس ، پیش فرم را با یک لایه فیلم بستنی بپوشانید و کمی خرد کنید.
مرحله 5
هویج ها را پهن می کنیم. لطفا توجه داشته باشید که هر لایه بعدی باید کمی باریک تر از لایه قبلی باشد. با سس مایونز روغن کاری کنید.
مرحله 6
تخم مرغ اضافه کنید. با سس مایونز روغن کاری کنید.
مرحله 7
پنیر را روی رنده درشت بمالید ، بگذارید.
مرحله 8
شاه ماهی و شوید ریز خرد شده را در مرکز آن قرار دهید.
مرحله 9
حالا باید رول خود را با دقت جمع کنیم.
مرحله 10
رول تمام شده را به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید (باید خیس بخورد). به صورت قسمت بریده ، تزئین و سرو کنید.
