کلم تازه بدن را با مقدار زیادی مواد مغذی ارزشمند غنی می کند و به بهبود هضم غذا کمک می کند. و همچنین حاوی کالری بسیار کمی است ، که آن را به یک محصول ایده آل برای کسانی که از شکل خود پیروی می کنند ، تبدیل می کند. و سرانجام ، با استفاده از این سبزیجات می توانید سالادهای بسیار خوشمزه و از همه مهمتر سالم بپزید.
دستورالعمل های سالاد کلم سفید
سالاد ظریف و آبدار از کلم جوان تهیه می شود. برای تهیه آن ، نیمی از سر کلم را ریز خرد کنید ، کمی نمک به آن اضافه کنید و به آرامی با دست خود به یاد بیاورید - سپس کلم حتی نرمتر می شود. سپس خیار ، چند پیاز سبز خرد شده و 1/2 دسته شوید تازه به آن اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید ، با آب لیمو بپاشید و کمی روغن زیتون یا آفتابگردان بپاشید.
برای تهیه سالاد ویتامین ، کلم سفید تازه را ریز خرد کنید ، به همان مقدار هویج خام رنده شده و چغندر به آن اضافه کنید. نمک را مزه دار کنید و با کمی سس مایونز یا خامه ترش مخلوط کنید. در انتها مقداری جعفری خرد شده اضافه کنید.
به عنوان یک غذای فرعی برای غذاهای گوشتی ، می توانید سالادی از کلم تازه و نخود فرنگی کنسرو شده تهیه کنید. کلم را خرد کنید ، نمک اضافه کنید و با دست بخاطر بسپارید تا آب آن را شروع کند. مایع را از شیشه نخود فرنگی تخلیه کنید ، و سپس آنها را به کلم اضافه کنید. پیاز سبز ریز خرد شده را در سالاد قرار داده و با کمی سس مایونز میل کنید.
سالاد کلم سفید با آلو خشک بسیار خوشمزه و راضی کننده به نظر می رسد. 100 گرم آلو خشک را با آب جوش ریخته و مدتی بگذارید تا متورم شود. سپس در صورت لزوم دانه ها را از آن جدا کرده و به صورت نوارهای نازک برش دهید. 500 گرم کلم را ریز خرد کنید ، 1 قاشق چای خوری شکر بپاشید و با دست به یاد داشته باشید. هویج را رنده کنید. همه چیز را مخلوط کنید ، نمک را مزه دار کنید ، با juice آب لیمو و روغن نباتی بریزید.
دستورالعمل های سالاد کلم چینی
سالاد خوشمزه و لطیف را می توان از کلم چینی نیز تهیه کرد. برای تهیه سالاد سبزیجات ، برگهای سبز این کلم را به قطعات کوچک خرد کنید ، گوجه های گیلاس را که از وسط بریده شده ، کمی ریشه و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید. نمک همه چیز را ، با آب لیمو ریخته و با روغن زیتون چاشنی دهید.
سالاد دلچسب و اصلی نیز از سیب و سینه مرغ تهیه می شود. نصف کل کلم پکن را خرد کنید ، ½ سیب ، ½ سر پیاز قرمز و 300 گرم مرغ آب پز اضافه کنید. سالاد را با مخلوطی از 1 قاشق چای خوری عسل ، 1 قاشق غذاخوری میل کنید. قاشق غذاخوری سرکه سیب ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن زیتون و آب نصف لیمو.
کلم پکنی به خوبی با میگوها سازگار است. غذاهای دریایی را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند و پوست آنها را بگیرید. آن را با کلم ریز خرد شده و ریشه پرتاب کنید. با پانسمان به نسبت مساوی عسل ، آب لیمو ، خردل و روغن زیتون بریزید.
برای یک سالاد خوش طعم ، کلم ناپای خرد شده را با برش های نارنجی تازه ، کنسرو ذرت و پیاز سبز ترکیب کنید. نمک را نمک بزنید ، با سس سویا بچرخانید و با روغن نباتی میل کنید.
برای تهیه سالاد تن ، کلم چینی ، تخم مرغ بلدرچین آب پز و نصف شده ، پیاز سبز و مقداری کنسرو تن ماهی را ترکیب کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید ، آب لیمو را بپاشید و با روغن نباتی بریزید.
با مخلوط کردن کلم ریز خرد شده چینی ، کنسرو ذرت ، کروتون و پیاز سبز می توان یک سالاد سریع تهیه کرد. بهتر است چنین سالادی را با مقدار کمی سس مایونز یا خامه ترش مخلوط شده با خردل به نسبت 4: 1 میل کنید.
