اگر به یک دستورالعمل کلاسیک برای منیک نارگیل اضافه کنید ، یک غذای کاملاً جدید و اصلی دریافت خواهید کرد. ماننا نارگیل کاملا مکمل سس توت شیرین و ترش است که بر اساس آب میوه تهیه می شود.
لازم است
- - 450 میلی لیتر شیر ؛
- - 160 گرم بلغور ؛
- - 100 گرم پوسته نارگیل ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره
- - 1 تخم مرغ
- - مقدار اندکی نمک.
- برای سس:
- - 150 میلی لیتر آب توت قرمز ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 1 ، 5 هنر. قاشق نشاسته
- - توت توت قرمز برای تزئین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را بجوشانید ، 1 قاشق غذاخوری کره و شکر به آن اضافه کنید. بلغور را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید. مخلوط فوراً شروع به ضخیم شدن می کند ، بنابراین برای جلوگیری از جمع شدن ، آن را به شدت هم بزنید. آنرا بپزید تا غلیظ شود - قاشق باید در توده باشد.
گام 2
اجاق گاز را خاموش کنید ، یک تخم مرغ به بلغور اضافه کنید ، هم بزنید. 40 گرم پوسته نارگیل اضافه کنید ، بگذارید کاملا خنک شود. خمیر بسیار غلیظی بدست خواهید آورد که کار با دست مناسب است.
مرحله 3
دستان خود را در آب خیس کنید ، خمیر را به شکل گلوله درآورید ، در نارگیل بغلتانید. کوفته ها را در یک تابه از قبل گرم شده با افزودن کره قرار دهید ، روی حرارت متوسط به مدت 3-5 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 4
اکنون سس را آماده کنید: آب توت را در قابلمه بریزید ، شکر را اضافه کرده و بجوشانید. نشاسته را در مقدار کمی آب معمولی حل کنید ، در یک جریان نازک درون آب با شکر بریزید. سس را بجوشانید تا غلیظ شود. نشاسته تقریباً بلافاصله شروع به غلیظ شدن سس می کند.
مرحله 5
مانای نارگیل تمام شده را در بشقاب بچینید ، روی هر قسمت را سخاوتمندانه با سس توت قرمز بریزید ، یا سس را جداگانه سرو کنید. علاوه بر این ، صبحانه خود را با مویز قرمز یا سیاه تزئین کنید.
