ظرافت گوجه فرنگی ظریف با طعمی لطیف ، ترش و شیرین - یک ادویه سبک و خوشمزه برای غذاهای ماکارونی ، گوشت و ماهی ، برای ساندویچ های پنیری ، و همچنین یک ضماد عالی برای سوپ ها.
لازم است
-
- گوجه فرنگیها؛
- 1 عدد سیب
- 1 لیمو
- قند؛
- ادویه کاری
دستورالعمل ها
مرحله 1
2 گوجه فرنگی رسیده بزرگ را بشویید ، پوست آن را پوست بگیرید: در آبكشی قرار داده و با آب جوش سوزانده - پوست آن به راحتی جدا می شود. دانه ها را برش دهید ، بردارید ، به قطعات کوچک برش دهید. یک سیب ، ترجیحاً یک نوع ترش ، پوست ، برش و هسته را با چاقو بردارید. همچنین تا حد امکان کوچک کنید. سیب ها و گوجه فرنگی های خرد شده را در یک کاسه قابل استفاده در مایکروویو قرار داده ، هم بزنید و با یک درب پلاستیکی ببندید.
گام 2
در مایکروویو با قدرت کامل (800 وات) به مدت 15 دقیقه قرار دهید. همچنین می توان در کوره ای که با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم می شود قرار داد. مایکروویو را چندین بار خاموش کنید ، کاسه را با احتیاط برداشته و توده گوجه سیب را هم بزنید. در حالی که مخلوط در حال پخت است ، یک لیمو را از وسط برش دهید ، آب آن را بگیرید ، دانه ها را از آن خارج کنید. 1 قاشق چایخوری شکر به آبلیمو اضافه کنید ، هم بزنید تا شکر حل شود. مخلوط گوجه فرنگی و سیب را بیرون بیاورید ، آب لیمو را با شکر به آن اضافه کنید. مجدداً به مدت 15-20 دقیقه در مایکروویو قرار دهید ، برق را به متوسط ، 500 وات تغییر دهید (در صورت پخت و پز در فر ، حرارت را به 100 درجه سانتیگراد کاهش دهید). مربا را 2-3 بار برداشته و کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
اجازه دهید مخلوط کمی خنک شود ، سپس 1 قاشق چای خوری کاری خشک به مخلوط اضافه کنید.
انتقال به یک ظرف شیشه ای نیم لیتری ، درب ظرف را بسته و در یخچال قرار دهید. چند روز از مربای گوجه فرنگی استفاده کنید.
