عسل یکی از درمان های سالم و خوشمزه برای انسان است. عسل گل ، خردل ، زنبور عسل و آهک را همه می شناسند. همه اینها را می توان در فروشگاه خریداری کرد. اما اگر چیزی اصیل و جالب می خواهید ، می توانید عسل قاصدک درست کنید
فواید و مضرات عسل قاصدک
قاصدک ها علف هرز شناخته شده ای هستند. با این حال ، این خواص مفید بسیاری نیز دارد. می توانید برگ ، گل و ریشه قاصدک را بخورید. برگها یک سالاد خوشمزه درست می کنند ، و گلها عسل سالم.
عسل قاصدک می تواند به عنوان یک درمان خوشمزه برای چای ، و همچنین به عنوان یک درمان محلی استفاده شود. مسئله این است که گل قاصدک سرشار از عناصر کمیاب مفید ، از جمله منیزیم و پتاسیم است. آنها عملکرد قلب و کبد را بهبود بخشیده و فشار خون را عادی می کنند. عسل می تواند ادرارآور خوبی باشد ، پف کرده را تسکین می دهد و گردش خون را بهبود می بخشد. گل های قاصدک حاوی مقدار زیادی ویتامین B هستند ، که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند ، سطح کلسترول را کاهش می دهد.
از عسل قاصدک می توان به عنوان دارو استفاده کرد. با مصرف عسل 3-4 قاشق چای خوری در روز با شیر ، می توانید از بسیاری از سرماخوردگی ها جلوگیری کنید. این محصول می تواند به طور کامل جایگزین شکر شود. می توان آن را با پنکیک ، نان تست و سایر کالاهای پخته شده استفاده کرد. عسل تشنگی را خوب برطرف می کند ، تب را کاهش می دهد و گلودرد و سرفه را بهبود می بخشد.
عسل فقط در صورتی می تواند مضر باشد که شخصی به قاصدک ها یا سایر اجزای محصول حساسیت داشته باشد.
دستور العمل عسل قاصدک
یکی از رایج ترین دستورالعمل ها تهیه عسل از 300 گل است.
برای پخت و پز به 300 گل قاصدک ، 400 میلی لیتر آب و 5 لیوان شکر نیاز دارید. گلها باید پر از آب شوند و اجازه دهند 1 روز بمانند. با این کار تمام گرد و غبار ، حشرات و مواد مضر گلها از بین می روند. سپس آب باید عوض شود و گلها باید به مدت 2 دقیقه جوشانده شوند. قابلمه قاصدک را از اجاق برداشته و بگذارید زمان خنک شود. پس از خنک شدن ، باید مخلوط فیلتر شده و گلها فشرده شوند. برای تهیه شربت ، شکر را در مایع حاصل ریخته و به مدت 7 دقیقه می جوشانند.
شربت تمام شده در شیشه های از قبل شسته شده ریخته و از نظر عفونی بسته می شود. عسل قاصدک پخته شده باید در جای خنک نگهداری شود. از عسل می توان به عنوان دارویی برای درمان کبد و همچنین علاوه بر چای یا شیر استفاده کرد.
چنین عسلی به سرعت عملکرد کبد و کیسه صفرا را بازیابی می کند.
