گل های قارچ قارچ های رایج در جنگل های ما هستند. این قارچ های مو قرمز ترجیح می دهند در جنگل های کاج ، جنگل های مخلوط رشد کنند ، آنها تابستان های گرم و بارانی را دوست دارند ، بنابراین در چنین سالهایی از ژوئیه گرم تا اواخر سپتامبر است که به ویژه بسیاری از این موهبت های طبیعت وجود دارد.
طرز تهیه سالاد با قاصدک
شما نیاز خواهید داشت:
- 500 گرم قاصدک ؛
- دو گوجه فرنگی رسیده ؛
- یک پیاز ؛
- دو تخم مرغ ؛
- 100 گرم خامه ترش (محتوای چربی به مزه)
- یک عدد جعفری و شوید ؛
- نمک.
اولین مرحله جوشاندن گلهای گلدان در آب نمک است. برای این کار ، یک لیتر آب تمیز را در قابلمه بریزید ، آن را بجوشانید و قارچ ها را درون آن بریزید. 30-40 دقیقه بپزید.
پس از سپری شدن زمان ، گلهای چوبی را در آبکش قرار دهید ، اجازه دهید آب آن تخلیه شود ، خنک شود ، سپس به ترتیب تصادفی خرد کنید.
گوجه فرنگی ها را بشویید ، پیازها را پوست بگیرید و تا حد ممکن سبزیجات را برش دهید.
تخم مرغ آب پز شده و رنده کنید شوید و جعفری را خرد کنید.
در یک کاسه عمیق ، تمام مواد را مخلوط کرده ، با خامه ترش مزه دار کنید.
طرز تهیه کباب با قاصدک
شما نیاز خواهید داشت:
- 500 گرم سیب زمینی ؛
- 500 گرم قاصدک تازه ؛
- 300 گرم فیله مرغ ؛
- یک پیاز ؛
- یک هویج ؛
- 100 گرم خامه ترش
- نمک و فلفل برای چشیدن).
سیب زمینی ، پیاز ، هویج را پوست بگیرید و بشویید. پیاز و هویج را به برش های نازک ، سیب زمینی را به برش های بزرگ برش دهید.
گلهای گل را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود (به محض اینکه قارچ ها در ته ظرف قرار می گیرند ، به این معنی است که آماده هستند). آبکش بریزید و اجازه دهید آب آن تخلیه شود ، سپس برش دهید.
فیله مرغ را بشویید و به صورت مکعبی برش دهید.
مرحله بعدی سرخ شدن همه مواد است. برای انجام این کار ، تابه را روی آتش بگذارید ، روغن را درون آن بریزید و مواد را به ترتیب سرخ کنید: قاصدک ، فیله ، پیاز ، هویج ، نمک فراموش نشود.
به محض سرخ شدن همه مواد (به استثنای سیب زمینی) ، آنها باید مخلوط شوند ، خامه ترش ، نمک ، فلفل (در صورت لزوم) را به آن اضافه کرده و بگذارید تا دم بکشد تا همه مواد کاملاً پخته شوند.
