اگر در حین پخت و پز سیر و خردل خرد شده را به مواد اضافه کنید ، ظریف ترین شنیتزل با گل های چوبی می تواند به یک غذای شور تبدیل شود.
لازم است
- - 1 عدد پیاز بزرگ
- - 400 گرم قارچ chanterelle
- - 1 قاشق غذاخوری. من ارد
- - کره
- - فلفل سیاه زمینی
- - خامه ترش
- - روغن سبزیجات
- - 4 شنیتزل گوشت خوک
- - خردل و سیر اختیاری
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را خرد کرده و در روغن نباتی تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. قارچ های chanterelle را به محتوای ظرف اضافه کنید.
گام 2
مخلوط گل پیاز و پیاز را به مدت 3-5 دقیقه بپزید و مرتباً هم بزنید. یک قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و بیش از 300 گرم آب گوشت بریزید. نمک ، فلفل ، سیر و خردل را به دلخواه خود اضافه کنید. همه مواد را حدود 5-7 دقیقه بپزید.
مرحله 3
گوشت را از دو طرف نمک زده و بزنید. از هر دو طرف سرخ کنید تا حالت پوستی پیدا کند. همه مواد را در ظرف پخت قرار داده و به مدت 10-15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. قبل از سرو ، تزئین ظرف را با گیاهان فراموش نکنید.
