سالاد فوق العاده زیبا و خوشمزه به نظر می رسد. به لطف طراحی غیرمعمول آن ، به تزئین هر میز جشن تبدیل خواهد شد. ظرف را از قبل آماده کنید تا زمان سفت شدن و شکل خوبی داشته باشد.
لازم است
- - 200 گرم هویج
- - 200 گرم نخود سبز
- - 350 گرم سیب زمینی
- - ژامبون 200 گرم
- - 2-3 عدد سیب
- - آب لیمو
- - 6 قاشق غذاخوری من مایونز
- - 3 قاشق غذاخوری من خامه ترش
- - 150 میلی لیتر آب گوشت
- - 5 تخم مرغ
- - 20 گرم ژلاتین
- - به مزه - نمک ، فلفل ، خردل
- - هویج ، فلفل قرمز ، جعفری برای تزئین
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ را به سختی جوشانده بگذارید سرد شود و پوست آن گرفته شود. هویج و سیب زمینی را بجوشانید و پوست آن را بگیرید. سبزیجات و ژامبون را به صورت مکعب خرد کنید. سیب ها را به مکعب های کوچک برش دهید ، آب لیمو را بپاشید تا تیره نشوند.
گام 2
همه مواد از جمله نخود فرنگی را در یک کاسه بزرگ بریزید. درون پر را ریخته و مخلوط کنید.
مرحله 3
آماده سازی پر کردن: سس مایونز ، خامه ترش ، خردل ، نمک و فلفل را کاملاً مخلوط کنید تا یک توده کلی تشکیل شود.
مرحله 4
ژلاتین را در 250 گرم آبگوشت حل کنید ، حرارت دهید اما جوش نیاورید ، بگذارید خنک شود. آبگوشت را داخل سالاد بریزید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
مرحله 5
فیلم غذایی را برداشته و در فرم آماده قرار دهید تا مقداری از فیلم از لبه ها عبور کند. سالاد را به طور مساوی تقسیم کرده و یک قسمت را درون قالب قرار دهید. تخم مرغ های کاملاً پخته را پشت سر هم در مرکز قرار دهید. نصف دیگر سالاد را روی آن بریزید. با آویز فیلم باقی مانده کاملاً بپوشانید. روی قالب ضربه بزنید تا جایی خالی نماند و سالاد به طور مساوی توزیع شود. ظرف را تا روز بعد در یخچال قرار دهید تا یخ بزند.
مرحله 6
سالاد آماده شده را از یخچال خارج کنید ، آن را به یک بشقاب غذاخوری آماده شده برگردانید ، با دقت فیلم را بردارید. تزئین را با هویج و گیاهان به دلخواه انجام دهید. قبل از سرو ، سالاد تعطیلات را با چاقوی بزرگ تیز برش دهید.
