رول سیب زمینی با قارچ یک گزینه عالی برای دوره دوم است. تهیه آن کاملاً آسان است ، علاوه بر این ، این رول رژیم غذایی محسوب می شود ، که عامل مهمی برای کسانی است که رژیم و شکل خود را کنترل می کنند.
لازم است
- برای آزمون:
- - آرد - 180 گرم
- - سیب زمینی - 2 عدد ؛
- - شکر - 1 قاشق چای خوری
- - تخم مرغ - 2 عدد ؛
- - نمک - خرج کردن
- برای پر کردن:
- - شامپاینون - 300 گرم
- - پیاز - 2 عدد ؛
- - سیب زمینی - 1 عدد ؛
- - پنیر خامه ای - 100 گرم
- - مرزنجوش زمینی - خرج کردن
- - فلفل قرمز - خرج کردن ؛
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - نمک؛
- - فلفل سیاه زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، خمیر را برای رول سیب زمینی آینده آماده کنید. برای انجام این کار ، سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و سپس با رنده ترجیحاً درشت خرد كنید. نمک را با آرد الک کرده و به آن اضافه کنید. تخم مرغ را آنجا قرار دهید. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و خمیر را ورز دهید.
گام 2
با استفاده از شامپاین ، این کار را انجام دهید: آنها را خوب بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید. پیازها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. سپس آن را در قابلمه ای با روغن نباتی قرار داده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. بعد از گذشت زمان ، قارچ ها را در آنجا اضافه کنید. بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید ، تا تمام مایعات از بین برود. در توده حاصل ، مرزنجوش ، پاپریکا و همچنین نمک و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را بشویید ، پوست آن ها را برداشته و در قابلمه ای آب قرار دهید. آن را بجوشانید تا کاملاً پخته شود ، سپس له کنید تا پوره شود و با پنیر خامه ای مخلوط شود.
مرحله 4
خمیر را نازک پهن کرده و ابتدا با مخلوط سیب زمینی و پنیر خامه ای مسواک بزنید. بعد ، پر کردن قارچ را بیرون بکشید ، کمی آن را به جرم قبلی فشار دهید. سپس این لایه را به گونه ای بپیچید که رول بگیرید. به یاد داشته باشید که لبه ها را مهر و موم کرده و آنها را به سمت داخل تا کنید. یک ظرف را با تخم مرغ باقی مانده چرب کنید.
مرحله 5
فر را با دمای 170 درجه گرم کنید و ظرفی را که روی ورق پخت و پز انداخته اید ، برای مدت 40 دقیقه داخل آن بفرستید. رول سیب زمینی با قارچ آماده است!
