ماهی قزل آلا ماهی فوق العاده خوشمزه ، لطیف و بسیار سالمی است. با استفاده از آن می توانید انواع غذاها و انواع میان وعده ها را تهیه کنید. طرفداران ماهی قزل آلا کمی نمک می توانند از یک دستورالعمل ساده استفاده کنند که طبق آن می توانید این ماهی را در خانه نمک بزنید.
لازم است
- - 1 کیلوگرم فیله ماهی قزل آلا ؛
- - 3 قاشق چای خوری نمک ؛
- - 2 قاشق چای خوری شکر ؛
- - یک قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده ؛
- - یک عدد شوید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی قزل آلا باید خیلی خوب پوست کنده شود ، همه دانه ها باید برداشته شوند.
گام 2
نمک ، فلفل و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید. نیمی از مخلوط به طور مساوی در کف قالب که ماهی در آن نمک می زند توزیع می شود. شوید را خرد کنید ، نیمی را روی مخلوط نمک ، فلفل و شکر قرار دهید.
مرحله 3
ما ماهی قزل آلا را به شکل پخش می کنیم ، قسمت دوم مخلوط نمک و شوید باقی مانده را می پاشیم. قالب را با مواد غذایی بپوشانید و به مدت 3-4 روز در یخچال قرار دهید. ماهی قزل آلا باید هر روز برگردانده شود.
مرحله 4
پس از 3-4 روز ، ماهی قزل آلا را بیرون آورده ، ادویه و شوید را با آب سرد بشویید.
مرحله 5
شما می توانید ماهی را با نمک کمی به عنوان میان وعده ، به صورت ورقه های نازک برش دهید.
