کاسرول یک غذای کاملاً متنوع است. ارزش تغییر چند محصول در آن را دارد و طعم آن کاملاً متفاوت خواهد بود. من به شما پیشنهاد می کنم یک آبگوشت با پوسته پنیر تهیه کنید.
لازم است
- - سیب زمینی - 1 کیلوگرم ؛
- - فیله ماهی - 600 گرم
- - خیار ترشی - 4 عدد ؛
- - جعفری - یک دسته کوچک ؛
- - شوید - یک دسته کوچک ؛
- - رزماری - 1 شاخه؛
- - گوجه فرنگی متوسط - 4 عدد ؛
- - پیاز - 2 عدد ؛
- - خردل - 2 قاشق غذاخوری
- - کرم با محتوای چربی 35 - - 250 میلی لیتر ؛
- - پنیر روسی - 400 گرم ؛
- - روغن سبزیجات؛
- - نمک؛
- - فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را بشویید و حدود نیم ساعت در پوست آنها بجوشانید. سپس پوست آن را گرفته و به صورت دایره هایی به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید. گوجه فرنگی و خیار را به همان روشی که سیب زمینی به صورت دایره در آورده ، پیاز را به صورت نیم حلقه برش دهید. سبزها را خرد کرده و گل محمدی را به صورت برگ جدا کنید.
گام 2
در قابلمه ای آب بریزید ، نمک اضافه کرده و جوش بیاورید. سپس ماهی را درون آن قرار داده و به مدت 4 دقیقه بجوشانید. بعد از پخته شدن ماهی ، آن را در بشقاب بگذارید و آن را به قطعات کوچک بریزید.
مرحله 3
یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. سیب زمینی ها را در لایه اول قرار دهید ، نمک و فلفل بپاشید و روغن بپاشید. سپس پیاز ، سپس خیارها و تکه های ماهی را اضافه کنید. روی آن را سبز بپاشید.
مرحله 4
خامه و خردل را در یک کاسه بریزید و کاملاً بزنید. مخلوط حاصل را با سبزیجات روی ماهی گوجه فرنگی قرار دهید.
مرحله 5
پنیر را باید به صورت ورقه ای برش داده و طوری مرتب کنید که تمام سطح آبگوشت کاملاً پوشانده شود.
مرحله 6
حالا فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. دایره های گوجه فرنگی را لبه ظرف بچینید ، نمک و فلفل بپاشید ، روغن آن را بپاشید و گل محمدی را تزئین کنید. ارسال برای پخت به مدت 15 دقیقه. آبغوره زیر پوسته پنیر آماده است!
