کینوا نوعی غلات است که به طور تصادفی یکی از سالم ترین ها در جهان اعلام نشده است. یکبار توسط سرخپوستان ، اکنون - توسط متخصصان تغذیه پرستش می شدند. محتوای مواد مغذی موجود در این غلات ، آن را به یک قرص طبیعی برای همه افراد فاقد ویتامین و مواد معدنی تبدیل می کند. سنجاب در کینوا بیشتر از قهرمان معروف - یونانی است. اگر از این غلات سالم ، پنیر دلمه ای و کلم بروکلی یک آبگوشت بپزید ، غذایی تهیه می کنید که به همان اندازه مناسب ورزشکاران و کودکانی است که وزن کم می کنند و به عضله اضافه می شوند.
لازم است
- - 300 گرم کلم بروکلی ؛
- - 1 فنجان کینوا ؛
- - 3 تخم مرغ
- - 1 فنجان پنیر پنیر 5٪ چربی ؛
- - 3 قاشق غذاخوری آرد گندم ؛
- - نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده ؛
- - 30 گرم پارمزان رنده شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برخی از زنان خانه دار هنوز متحیر "گره های اینکا" هستند. اما از نحوه طبخ کینوا گرفته تا تهیه آن ، همه چیز کاملاً ساده است. با کینوا به همان روشی که با برنج رفتار می کنید ، رفتار کنید. یعنی برای جوشاندن کینوا ، یک فنجان غلات و دو فنجان آب سرد میل کنید. ابتدا مایع را در ظرف بریزید ، سپس غلات را اضافه کنید. کینوا را روی آن بپوشانید ، به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید تا تمام آب آن بخار شود. نمک کمی قبل از پخت و پز - کینوا ، مانند برنج ، نمک را به خوبی جذب می کند. کینوا آماده یک غذای جانبی عالی است ، پایه ای برای سالادها و کاسرول ها است.
گام 2
کلم بروکلی را به صورت گل جدا کنید. زیر آب روان و خنک بشویید. یک لیتر آب را بجوشانید ، کمی نمک بزنید. بسته به اندازه جوانه ها و کلم جوان ، کلم بروکلی را بیش از 10-7 دقیقه جوشانید. اگر در حال پختن کلم بروکلی منجمد هستید ، محصول را بدون ذوب شدن در آب در حال جوش قرار دهید و پس از جوشاندن دوباره آب ، حدود 15 دقیقه آن را بپزید. آبکش کنید و بگذارید کلم کمی خشک شود.
مرحله 3
در حالی که کلم در حال پخت است ، می توانید تخم مرغ ها را کمی هم بزنید ، آنها را با پنیر کوک ، آرد و کینوا بریزید و نمک و فلفل را مزه دار کنید.
مرحله 4
کلم بروکلی خنک شده را به توده کشک اضافه کنید ، مخلوط کرده و در ظرف پخت قرار دهید. آن را در فر از قبل گرم شده با 175 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه بپزید. پنیر پارمزان رنده شده را بپاشید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
