شیرینی پفکی لطیف و مطبوع است. نان شیرینی پر شده با ژامبون و پنیر به راحتی آماده می شود و برای یک بازدید غیر منتظره مفید خواهد بود. به منظور صرفه جویی در وقت ، می توان از شیرینی پفکی آماده استفاده کرد.
لازم است
- برای آزمون:
- - کره - 200-300 گرم ؛
- - آرد -150 گرم ؛
- -آب - یک لیوان ؛
- -نمک -1/4 قاشق چایخوری
- - فلفل سیاه آسیاب شده - براساس ترجیحات طعم و مزه.
- اسید سیتریک - 8 قطره. می توان با سرکه 3٪ جایگزین کرد - 1 قاشق چای خوری.
- برای پر کردن:
- - ژامبون - 100 گرم
- - پنیر - 100 گرم
- - زرده - 1 عدد.
- -نمک - ¼ قاشق چایخوری قاشق ؛
- - پیاز سبز ، جعفری - اختیاری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه پفک ، ترکیب این اجزا ضروری است. برای بهترین نتیجه ، غذاهای سرد ترجیح داده می شوند. طبخ از خمیر آماده فروشگاه مجاز است.
گام 2
سپس باید پر کردن را آماده کنید. برای این کار ژامبون را به مکعب های کوچک برش دهید. پنیر را رنده کرده یا با چاقو خرد کنید ، ترجیح داده می شود از انواع سخت آن استفاده کنید.
مرحله 3
در صورت تمایل اجزا را ترکیب کنید ، می توانید پیاز سبز کمی سرخ شده و جعفری تازه اضافه کنید. زرده یک تخم مرغ را در پر کردن ، نمک و فلفل توده قرار دهید ، کاملا مخلوط کنید.
مرحله 4
خمیر را به ضخامت 0.5 سانتی متر حلقه کنید ، به صورت مثلثی برش دهید. مطلوب است که این ارقام با اضلاع کشیده باشند. پر کردن را روی مثلث قرار دهید و نان را با دقت رول کنید (از پایه گسترده به بالا).
مرحله 5
ظرف پخت یا ورق پخت را با آب خنک مرطوب کنید ، کالاهای پخته شده را با رعایت فاصله مشخص قرار دهید ، زیرا در هنگام پخت و پز ، مقدار محصولات کمی افزایش می یابد. سطح نان های نان را با یک تخم مرغ زده شده مسواک بزنید. به مدت یک ربع در دمای 220 درجه بپزید.
مرحله 6
پیشنهاد می شود کالاهای پخته شده گرم تهیه کنید. در این حالت ، خمیر هوا بیشتر و نرم تر خواهد شد و پر شدن نان های شیرین با طعمی ذوب و لطیف شما را به وجد می آورد.
