چیزکیک کیک پنیری است که در سراسر دنیا پخش شده است. او اصالتاً آمریکایی است ، اما امروز در هر کشوری و در خانه خود را آماده می کند. تنوع آن - کیک پنیر موز همراه با پنیر دلمه ای - موقعیت مناسبی برای جلب رضایت شما عزیزان خواهد بود.
لازم است
-
- کلوچه نان کوتاه 250-300 گرم ؛
- کره 30 گرم
- پنیر دلمه ای پرچرب 250 گرم؛
- پنیر خامه ای 25 گرم؛
- شکر 200 گرم
- تخم مرغ 2 عدد.
- آرد 2 قاشق غذاخوری. l.
- موز 1 عدد.
- دارچین و وانیل به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
چند ساعت قبل از تهیه چیزکیک ، تخم مرغ ، پنیر خامه ای و کره را روی میز قرار دهید. همه آنها باید به دمای اتاق برسند. فقط در این حالت کیک مناسب را با قوام دریافت خواهید کرد.
گام 2
یک پایه چیزکیک آماده کنید. این کیک کاملاً ساده درست می شود. کوکی ها را بشکنید و آنها را در مخلوط کن بریزید ، خرد کنید تا خرد شود. کره نرم شده را به آن اضافه کنید ، دوباره هم بزنید تا یکدست شود. در صورت تمایل می توان ادویه هایی مانند وانیل یا دارچین را به پایه پای اضافه کرد تا به کیک پنیر موز طعم دار شود.
مرحله 3
یک ظرف پخت خرد شده برداشته و کف و کناره های آن را با کاغذ پخت بچرخانید. پایه کوکی ها و کره را بچینید ، آن را به طور مساوی توزیع کنید تا لبه ها دو سانتی متر در امتداد طرفین بالا بیایند. توده را با یک قاشق یا لیوان لمس کنید ، آن را به مدت نیم ساعت به یخچال ارسال کنید.
مرحله 4
تخم مرغ و پنیر خامه ای را به آرامی در دمای اتاق ترکیب کنید ، شکر ، پنیر کوک را به آنها اضافه کنید. موز را با چنگال خرد کنید (بهتر است یک میوه کمی رسیده) و به همان ظرف بفرستید. همه مواد را مخلوط کنید تا یکدست شوند. با استفاده از مخلوط کن می توانید کار را ساده کنید. فقط تمام مواد بالا را در آن بارگیری کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 5
مایه کشک و پنیر را روی پایه خنک شده قرار دهید. فر را با دمای صد و شصت درجه گرم کنید. حدود هفتاد دقیقه بپزید.
مرحله 6
وقت خود را صرف کنید و کیک پنیر آماده را از فر خارج کنید. برای جلوگیری از ایجاد ترک روی آن ، ابتدا در فر را باز کرده و اجازه دهید کیک کمی خنک شود (حداقل بیست دقیقه). سپس آن را برداشته و حداقل چهار ساعت در یخچال قرار دهید.
