برای صبحانه یک تشت پنیر کوک درست کنید. به نظر می رسد هنگام بخار دادن بسیار راضی کننده ، سالم و کم کالری باشد. دسر به خوبی با یک فنجان چای گرم مطابقت دارد.
تابه کلاسیک کشک با کشمش در دیگ دوتایی
برای تهیه این دسر ، مواد زیر را مصرف کنید:
- 320 گرم پنیر کویر ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 50 گرم کشمش ؛
- 2 قاشق غذاخوری سمولینا؛
- 1 قاشق غذاخوری. شکر دانه ریز؛
- 4 قاشق غذاخوری خامه ترش (20٪)
- کمی کره ؛
- مقداری شکر وانیل و نمک.
کشمش را کاملا بشویید ، آنها را به مدت 4 دقیقه در آب داغ خیس کنید. در یک بشقاب جداگانه ، آب جوش را روی بلغور بریزید ، بگذارید 17 دقیقه بماند. به محض افزایش حجم بلغور ، آن را با خامه ترش و شکر مخلوط کنید. تخم مرغ ها را پوست بگیرید ، آنها را در یک کاسه جداگانه خرد کنید. سپس کشک را از صافی مالش دهید.
جرم کشک تمام شده را با بقیه مواد آماده شده مخلوط کنید ، نمک ، شکر وانیل را اضافه کنید ، همه چیز را خوب بزنید تا یکدست شود. همه چیز را با کشمش مخلوط کنید. ظرف بخارپز را با کره چرب کنید. تمام جرم حاصل را در آنجا بریزید. دسر را به مدت 50 دقیقه بپزید.
نوشیدنی کشک رژیمی در دیگ بخار دوتایی
برای تهیه دسر مواد زیر را مصرف کنید:
- 330 گرم پنیر کوکی بدون چربی ؛
- 3 تخم مرغ
- 120 گرم گیلاس ؛
- 1 ، 5 قاشق چایخوری دارچین؛
- 2 قاشق غذاخوری عسل؛
- 3 سیب ؛
- کمی شکر وانیل ؛
- کمی کره
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
سیب و گیلاس را بشویید. همه دانه ها را از آنها جدا کنید ، به قطعات کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را پوست بگیرید و خرد کنید. پنیر دلمه ای کم چرب را به همراه سوخاری خرد شده در یک سوفله قوی ضرب کرده و مخلوط کنید. سپس دارچین ، عسل و شکر وانیل را اضافه کنید. توده کشک را با برش های سیب و گیلاس ترکیب کنید. همه چیز را در قالب های کوچک مافین بریزید (قالب های چرب با کره). مخازن را به مدت 35 دقیقه به قسمت پایین بخارپز ارسال کنید.
تابه پنیر دلمه ای در دیگ بخار دوتایی
برای تهیه این دسر به مواد زیر احتیاج دارید:
- 330 گرم پنیر کویر ؛
- 120 گرم برنج ؛ برنج - 100 گرم
- 6 قاشق غذاخوری کرم 10٪؛
- 3 قاشق غذاخوری ارد؛
- 2 عدد تخم مرغ ؛
- 3 قاشق غذاخوری شکر پودر شده؛
- کمی پوست لیمو ؛
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو (می توانید آهک مصرف کنید) ؛
- کمی کره ؛
- نمک مطابق با سلیقه شما.
برنج را بجوشانید و خنک کنید. با استفاده از همزن در قابلمه ، پنیر کوک ، خامه و تخم مرغ های خرد شده را بزنید. سپس پودر قند و پوست لیمو را به مخلوط اضافه کنید. برای افزودن عطر و طعم شور به این دسر ، آبلیمو یا لیموترش اضافه کنید.
به آرامی همه چیز را با مخلوط کشک ترکیب کنید. شکل بخارپز را با روغن چرب کنید ، با پودر قند بپاشید و آبگوشت آینده را آنجا قرار دهید. دسر را حدود 50 دقیقه بخارپز کنید. شیرینی بدست آمده را با مربا ، شیر غلیظ شده ریخته یا با بستنی سرو کنید.
