آووکادو شامل طیف وسیعی از ویتامین ها و مواد معدنی مفید است. تفاله نرم و روغنی این میوه برای تهیه سالاد ، سس ، سوپ مفید است. آووکادو رایحه ای مغزدار سبک و طعمی لطیف دارد.
لازم است
-
- آووکادو
- پیاز قرمز
- لیمو
- سالاد سبزیجات
- گوجه گیلاسی"
- گوجه فرنگی بزرگ
- روغن زیتون یا گیاه
- پنیر فتا
- کنسرو ماهی قزل آلا صورتی یا ماهی قزل آلا
- زیتون سیاه بدون هسته
- میگو
- گشنیز
- سیر
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه انواع ظروف ، باید آووکادو را پوست گرفته و چاله زد تا گوشت آن آزاد شود. گاهی اوقات از پوست آووکادوی پوست کنده و آسیب ندیده به عنوان شکل قایق برای سرو سالاد استفاده می شود.
گام 2
سالاد آووکادو با پنیر فتا
تفاله آووکادو را به صورت مکعب برش داده و در ظرف قرار دهید. پیاز را خرد کرده و به آووکادو اضافه کنید. آب را از نصف لیمو فشرده و همه چیز را هم بزنید. برگ های کاهو را با دست پاره کنید ، گوجه های گیلاس را به دو نیم کنید ، پنیر را به صورت مکعب برش دهید. تمام مواد را مخلوط کنید ، با روغن چاشنی دهید.
مرحله 3
سالاد آووکادو با ماهی قزل آلا صورتی کنسرو شده.
آووکادو را ریز خرد کنید ، آب لیمو را بپاشید ، با ماهی قزل آلا صورتی که به قطعات تقسیم شده مخلوط کنید. گوجه فرنگی ها را با آب جوش سوزانده و پوست آن را برش داده و به صورت ورقه ای برش دهید. زیتون اضافه کنید. همه محصولات را مخلوط کرده و با روغن پر کنید. برگ های کاهو را بگذارید.
مرحله 4
سالاد آووکادو با میگو.
بدون آسیب رساندن به پوست ، تفاله آووکادو را خارج کنید. تفاله را به صورت مکعب برش دهید. با آبلیمو بپاشید تا آووکادو تیره نشود. میگو آب پز شده ، نصف گوجه فرنگی گیلاس را اضافه کنید. نمک و روغن را مزه دار کنید. سالاد را در پوست آووکادوی آماده قرار دهید.
مرحله 5
سالاد آووکادو لایه ای.
گوجه فرنگی را سوزانده ، پوست آن را برداشته ، خرد کنید. آنها را در لایه پایین در یک کاسه سالاد ، نمک و فلفل قرار دهید. تفاله آووکادو را به مکعب برش دهید ، در لایه دوم قرار دهید ، آب لیمو را بپاشید ، سیر خرد شده را بپاشید. لایه بالایی را با گشنیز تازه خرد شده درست کنید. با روغن نباتی مزه دار کنید.
