در تابستان سبک و خوشمزه است ، اما سالاد مرغ و آووکادو کاملاً دلچسب مطمئناً حتی با پیچیده ترین غذای خوشمزه به یادگار می ماند. ترکیبی غیرمعمول از طعم ها و زیبایی تزئینات ، این سالاد را به یک میهمان خوشامد در هر میز تبدیل خواهد کرد.
لازم است
-
- 500 گرم فیله مرغ؛
- 1 آووکادو
- 100 گرم توت فرنگی ؛
- 1/2 آب لیمو ؛
- 3 قاشق غذاخوری من کرم رنگ؛
- 1 قاشق غذاخوری. من خامه ترش؛
- 1 قاشق غذاخوری. من سس گوجه؛
- برگ کاهو؛
- 1 قاشق چایخوری صحرا
- 1 قاشق غذاخوری. من روغن سبزیجات؛
- 1 قاشق غذاخوری. من گلبرگ بادام؛
- نمک
- فلفل به مزه
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را در آب روان و خنک بشویید. با دستمال کاغذی آن را خشک کنید. به صورت نوارهای نازک از طریق دانه برش دهید. روغن نباتی (ترجیحاً روغن زیتون) را در یک تابه گرم کنید. فیله مرغ خرد شده را در آنجا قرار دهید. ادویه زدن با نمک و فلفل. سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید ، تا زمانی که قهوه ای طلایی شود. فیله مرغ تمام شده را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. گوشت را خنک کنید.
گام 2
توت فرنگی ها را در آب خنک فراوان بشویید. ساقه ها را بردارید. میوه را به چهار چهارم برش دهید.
مرحله 3
آووکادو را بشویید. پس از ایجاد برش های عمیق در اطراف میوه ، به دو قسمت تقسیم شده و استخوان را بردارید. آووکادو را پوست بگیرید. نباید این کار را از قبل انجام دهید ، زیرا میوه لغزنده خواهد بود و تقسیم آن به دو نیمه برای شما مشکل ساز خواهد شد. تفاله آووکادو را به برش های نازک کوچک برش دهید. در یک کاسه قرار داده و آبلیمو را کاملاً بپاشید تا از قهوه ای شدن جلوگیری کند.
مرحله 4
برای تهیه سس سالاد ، خامه را با همزن بزنید. به آرامی خامه ترش و سس گوجه فرنگی را به آنها اضافه کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 5
برگ های کاهو را در آب روان و سرد بشویید. با دست خود آن را به قطعات کوچک پاره کنید.
مرحله 6
سالاد را در ظرف سرو قرار دهید. روی آن را با مرغ خرد شده ، آووکادو و توت فرنگی قرار دهید. روی سس پخته شده بپاشید و گلبرگهای بادام را بپاشید.
