سالاد ویتامین تهیه شده از سیب و هویج می تواند به عنوان یک غذای مستقل استفاده شود و همچنین به عنوان یک غذای جانبی برای ماهی یا گوشت استفاده شود. در وعده های غذایی از روغن نباتی یا سس مایونز خانگی به عنوان سس استفاده کنید.
سالاد سبزیجات میوه و سبزیجات نه تنها غذای دلپذیر تابستانی هستند ، بلکه انباری از ویتامین ها و ریزمغذی های مفید نیز هستند که برای زندگی عادی برای بدن انسان ضروری هستند. هویج بسیار غنی از کاروتن است - ویتامین A. این سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، رشد سلول های سالم را تقویت می کند و با سرطان مبارزه می کند. سیب یکی از منابع اصلی آهن است. پکتین موجود در ترکیب آنها باعث بهبود رنگ چهره ، جوان شدن و شادابی پوست را طولانی می کند.
هویج برای کم خونی و کمبود ویتامین مفید است. و سیب به درمان ورم معده کمک می کند.
برای تهیه سالاد هویج و سیب ، 200 گرم هویج ، 300 گرم سیب ترش و شیرین ، 100-150 گرم گردو ، سس مایونز خانگی و نمک بردارید. سیب ها را باید بشویید ، پوست بگیرید ، هسته بگیرید و به صورت نواری برش دهید. هویج ها را بشویید. سبزیجات ریشه جوان نیازی به پوست کندن ندارند ، سبزیجات رسیده تر باید با چاقو خراشیده شوند و زیر آب روان شسته شوند. به صورت نواری برش داده یا از رنده درشت استفاده کنید. گردوها را در کیسه ای ملافه قرار داده و با چکش روی آنها بکوبید. همه مواد ، نمک را به مزه میل کرده و با سس مایونز مخلوط کنید. بهتر است از یک محصول خانگی استفاده کنید ، که تهیه آن بسیار ساده است: در یک کاسه مخلوط کن ، یک تخم مرغ را بزنید و بدون قطع شدن مزاحمت ، 250 میلی لیتر روغن نباتی را در یک جریان نازک بریزید. 1 قاشق چایخوری خردل ، فلفل ساییده شده ، نمک و شکر را با مزه به توده غلیظ شده اضافه کنید. برای یک طعم خاص ، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو یا سرکه بریزید. دوباره هم بزنید. این تمام است ، یک سس خوشمزه و سالم آماده است.
یک سالاد تند هویج و سیب به شرح زیر تهیه می شود: پوست هویج به مقدار 300 گرم و 100 گرم سیب را با برش سبزیجات تهیه کنید. هسته را از دومی خارج کرده و روی رنده درشت یا متوسط رنده کنید. برای خرد کردن هویج نیز از رنده استفاده کنید. دارچین را به نوک چاقو ، تکه خرد شده ریشه زنجبیل به مقدار ¼ قاشق دسر ، 1 قاشق چای خوری پودر قند و 1-2 قاشق غذاخوری آب پرتقال به مخلوط حاصل اضافه کنید. خوب هم بزنید ، بگذارید سالاد به مدت 10-15 دقیقه خیس بخورد و سپس آن را سرو کنید.
طرفداران یک رژیم غذایی سالم و کسانی که روزه هستند از دستور تهیه چنین سالاد ویتامینی قدردانی می کنند: پوست نازک را از 100 گرم سیب و 200 گرم هویج جدا کنید. دو پرتقال را پوست بگیرید ، تفاله را از فیلم ها خارج کنید. آب جوش را به مقدار 50 گرم روی کشمش بریزید و بگذارید تا متورم شود. در این زمان هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید ، هسته را از سیب ها بردارید و به همان روش هویج پیش بروید. یک موز را پوست بگیرید و تفاله را به همراه پرتقال خرد کنید. گردو را به مقدار 50 گرم در کیسه کتانی قرار داده و با چکش بکوبید. کشمش را در آب شیرین بشویید و تمام مواد را با هم ترکیب کنید ، 1 قاشق غذاخوری عسل و 2 قاشق غذاخوری سبوس گندم به مخلوط اضافه کنید. مخلوط کردن. وقتی آب هویج و سیب آب کشیدند ، سالاد ظرف 30 دقیقه آماده می شود.
چنین سالادی میوه های گرمسیری دیگر - آناناس ، پاپایا و غیره را خراب نمی کند.
برای تهیه سالاد ویتامین بر اساس کلم سفید ، به 250 گرم هویج نیاز دارید و به همان میزان سیب را بشویید و پوست بگیرید. یک چهارم کلم را خرد کنید ، هویج ها را روی رنده درشت رنده کرده ، هسته سیب ها را بردارید و همچنین رنده کنید. یک عدد پیاز سبز را بشویید و به صورت حلقه های نازک برش دهید. دو عدد فلفل دلمه ای را پوست بگیرید و به صورت نواری برش دهید. همه اجزا را با هم ترکیب کنید ، نمک و روغن نباتی را اضافه کنید تا مزه دار شود. تزئین آن را با شاخه های جعفری انجام دهید.
