بهار در راه است. و این بدان معنی است که تمام ذخایر ویتامین های جمع شده توسط بدن در طول تابستان شروع به تخلیه می کند. بنابراین ، باید سعی کنید سبزیجات در دسترس تر ، مانند هویج و چغندر را در رژیم غذایی وارد کنید. اما برای اینکه این کار را با سلیقه انجام دهید ، می توانید سالادهای مخصوص ویتامین تهیه کنید بدون اینکه مواد تشکیل دهنده را تحت عملیات حرارتی قرار دهید. سبزیجات تازه فواید بسیار بیشتری خواهند داشت ، به شما کمک می کنند تا با کمبود ویتامین کنار بیایید و از عواقب آن جلوگیری کنید.
لازم است
- - چغندر - 0.5 قطعه ؛
- - هویج متوسط - 1 عدد.
- - سیب - 1 عدد.
- - سیر - 2 حبه ؛
- - جعفری تازه - 2-3 شاخه (اختیاری).
- - فلفل سیاه آسیاب شده - 2-3 فنجان (اختیاری) ؛
- - نمک (اختیاری، به دلخواه).
- برای سوخت گیری مجدد:
- - ماست کلاسیک - 1-2 قاشق غذاخوری. من یا روغن آفتابگردان - 0.5 قاشق غذاخوری. من
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا هویج و چغندر را پوست بگیرید و بشویید. دانه ها را از سیب بردارید. اگر پوست او خیلی متراکم است ، پس ما نیز آنرا پوست می کنیم.
گام 2
حبه های سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس سیر خرد کنید. همچنین می توانید آنها را رنده کرده یا با چاقو ریز خرد کنید.
مرحله 3
یک کاسه یا ظرف سالاد آماده کنید. هویج ، سیب و چغندر را روی رنده درشت رنده کنید. برای زیبایی سالاد از نظر بصری می توانید از رنده مخصوص برای پخت هویج کره ای استفاده کنید. با کمک آن ، کاه بلند و نازک می شود. در روش دیگر ، می توانید سبزیجات را به سلیقه خود به صورت ورقه های نازک درآورید.
مرحله 4
مواد خرد شده را در یک کاسه سالاد بریزید ، سیر را اضافه کنید ، با ماست (یا روغن آفتابگردان) مزه دار کنید و همه چیز را با هم خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل ، می توان سالاد تهیه شده را کمی نمک زد ، چند فلفل سیاه آسیاب شده به آن اضافه کرد و جعفری خرد شده تازه را بپاشید.
