اگر وقت تهیه شام را ندارید ، می توانید یک پای گوشت سریع درست کنید. بنابراین ، در وقت صرفه جویی خواهید کرد و خانواده خود را با شیرینی های دلچسب خوشحال خواهید کرد.
لازم است
- - ظرف مخصوص پخت و پز.
- برای آزمون:
- - کره نرم 120 گرم
- - آرد 150 گرم
- - تخم مرغ 1 عدد ؛
- - آب سرد 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - نمک؛
- - ریحان خشک شده.
- برای پر کردن:
- - گوشت چرخ شده 400 گرم
- - 1 حبه سیر ؛
- - رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - خامه ترش 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - سبزیجات شوید 20 گرم ؛
- - گوجه فرنگی 1 عدد.
- - پیاز 1 عدد ؛
- - فلفل دلمه ای 1 عدد.
- - گوجه فرنگی گیلاس 8 عدد.
- - تخم مرغ 1 عدد ؛
- - کرم 200 میلی لیتر
- - نمک؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - پنیر سفت 150 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره و آرد را با دست مخلوط کنید تا یکدست شود. تخم مرغ ، ادویه ها و آب را اضافه کنید.
خمیر را هم بزنید و در ظرف شیشه ای قرار دهید. 5-10 دقیقه در یخچال قرار دهید.
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و آرد بپاشید.
گام 2
پیاز و سیر را خرد کنید ، فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید ، گوجه فرنگی را پوست بگیرید و رنده کنید. گوشت چرخ کرده را با پیاز ، سیر ، فلفل و گوجه فرنگی در ماهی تابه حدود 10 دقیقه تفت دهید. ادویه بانمک و فلفل سیاه. رب گوجه فرنگی و خامه ترش را اضافه کنید. شوید را در گوشت چرخ کرده خرد کنید.
مرحله 3
در یک کاسه جداگانه ، خامه ، تخم مرغ و پنیر را مخلوط کنید. سپس آنها را خوب هم بزنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود.
مرحله 4
خمیر را در قالب قرار دهید و حتماً لبه های آن را بلند کنید. با چنگال در اطراف محیط سوراخ کنید و به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید. سپس خمیر را بیرون آورده و گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهید و به طور مساوی توزیع کنید. روی آن را با سس پنیر خامه ای بپوشانید. نیمه گوجه گیلاسی را بالای پای قرار دهید و حدود 20 دقیقه آن را بپزید.
