دوستداران خانگی می دانند که چه مدت بعضی وقت ها باید پشت میز آشپزخانه بایستند ، خمیر را ورز داده و مواد پر کننده را آماده کنند. اما اگر فقط در عرض یک ساعت نیاز به پخت شیرینی شیرین دارید چه می کنید؟ یک خروجی وجود دارد. یک دستورالعمل عکس گام به گام برای یک کیک شیرینی غیرمعمول خوشمزه ، معطر و شکننده با مربای مورد علاقه شما به شما کمک می کند تا قبل از ورود مهمانان ، هیچ وقت این ظرافت ظریف را تهیه کنید.
بسیاری از افراد در خانه یا یک مهمانی یک پای خوشمزه را با مربای تمشک ، آلو ، هلو یا توت فرنگی ، پاشیده با خرده های جالب ، تکه های خمیر پخته شده امتحان کرده اند. بیشتر خانم های خانه دار آن را می پزند ، از آنجا که دستور العمل آن ساده است ، پخت و پز حداقل زمان می برد و طعم دسر لطیف و بسیار شیرین است.
عناصر
پای رنده شده با مربا حتی توسط کسانی بدست می آید که هرگز کاری ساده تر از تخم مرغ و ساندویچ های سوسیس و کالباس انجام نداده اند. و محصولات لازم برای ورز دادن خمیرمایه برای بسیاری از افراد همیشه در دسترس هستند ، آنها در یخچال ، کابینت های آشپزخانه هستند.
شما باید آماده کنید:
- یک بسته مارگارین پخت (250 گرم) ؛
- 500 گرم آرد گندم ؛
- یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر ؛
- یک لیوان مربا ، اما نه خیلی مایع ، از نظر قوام شبیه مربا است.
- 120 گرم شکر (تا آنجا که ممکن است ، برای مزه دار کردن) ؛
- 2 عدد تخم مرغ
- 2 قطره اسانس وانیل یا یک بسته شکر وانیل (اختیاری).
دستورالعمل گام به گام عکس
محصولات برای ورز دادن خمیر باید با ماندگاری منقضی نشده ، تازه و با کیفیت بالا تهیه شود. بهتر است مارگارین را برای پخت مانند "میزبان" خریداری کنید ، قبل از پخت و پز باید با بیرون آوردن از یخچال کمی نرم شود. روند طبخ گام به گام خود شامل مراحل ساده ای است.
1) مارگارین را به صورت مکعبی در یک کاسه بریزید ، روی آن را با شکر دانه ریز بپوشانید.
2) مارگارین را با شکر با همزن با سرعت کم بزنید تا شکر حل شود ، یک توده تقریباً همگن با قطعات کوچک بدست آورید. نرمی شیرینی میانبر به درجه اختلاط بستگی دارد.
3) اسانس وانیل یا پودر وانیل را به توده اضافه کنید ، تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید.
4) خمیر را با همزن بزنید ، سپس آرد الک شده را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و در قسمت های کوچک بریزید. ابتدا با یک قاشق ورز دهید و سپس با دستان خود ورز دهید تا یک خمیر کشسانی بدست آورید که به انگشتانتان نچسبد.
5) خمیر را به دو قسمت نابرابر تقسیم کنید ، کوچکتر را درون کیسه بریزید ، به مدت 20 دقیقه در فریزر قرار دهید. باید یخ بزند ، بنابراین رنده کردن قطعات برای تزئین شیرینی میانبر با مربا راحت تر خواهد بود.
6) بقیه خمیر را حلقه حلقه کنید ، روی یک ورق پخت چرب یا به شکل گرد قرار دهید ، با انگشتان خود کناره ها را شکل دهید.
7) مربا یا غلیظ را خاموش کنید ، صبر کنید ، مربا را خاموش کنید. اگر قوام پر شدن مایع است ، می توانید آن را با نسبت سیب زمینی و نشاسته ذرت مخلوط کنید - 1 قاشق چایخوری در 100 میلی لیتر مربا. با پخت ، نشاسته غلیظ می شود و از ریختن پر شدن درون ورقه پخت جلوگیری می کند.
8) یک قطعه شیرینی یخ زده از یخچال فریزر را خارج کنید ، آن را روی مربا رنده کنید ، در کل سطح پخش کنید.
پختن پای رنده شده با مربا غلیظ در فر حدود 25-30 دقیقه طول می کشد و دما را روی 180 درجه تنظیم می کند. طرفین و روی آن باید قهوه ای شود و خمیر باید کمی ریز باشد. دسر شیرین را می توان کمی خنک و به قطعات تقسیم کرد.
