تهیه آن کاملاً بودجه ای و ساده اما در عین حال غذایی بسیار جالب و خوشمزه. برای آن ، شما به ماکارونی بزرگ مخصوص برای پر کردن به شکل پوسته های بزرگ نیاز دارید - آنها پیاز نامیده می شوند.
لازم است
- - 250 گرم ماکارونی برای پر کردن
- - 300 گرم گوشت گاو یا گوشت گوساله خرد شده
- - 2 گوجه فرنگی متوسط
- - 1 هویج بزرگ
- - 1 عدد پیاز
- - 500 میلی لیتر کرم نوشیدنی ، 10٪ چربی
- - 50 گرم پنیر سفت
- - گیاهان تازه
- - روغن آفتابگردان
- - فلفل نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید ، دم آنها را ببرید و تفاله را به قطعات مربع کوچک برش دهید. سبزی را بشویید ، روی حوله های کاغذی خشک کنید ، خرد کنید.
گام 2
مقدار کمی روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید ، پیاز و هویج خرد شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید.
مرحله 3
گوشت چرخ کرده را اضافه کنید ، مزه دار شود و به مدت 20 دقیقه در آتش نگه دارید ، و گاهی با کفگیر هم بزنید.
مرحله 4
گوجه فرنگی خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید. 7 دقیقه دیگر روی اجاق گاز نگه دارید. سبزی خرد شده را اضافه کنید ، مخلوط کنید. ظرف را از اجاق بردارید.
مرحله 5
آب قابلمه را در قابلمه بجوشانید ، نمک اضافه کنید ، پوسته را داخل آن قرار دهید و به مدت 3 دقیقه بپزید تا کاملاً پخته شود. ماکارونی را در آبکش قرار دهید و اجازه دهید آب آن تخلیه شود.
مرحله 6
وقتی پوسته ها و پر کردن آنها متوسط گرم شد ، ماکارونی ها را پر کنید. یک ظرف پخت را با روغن گیاهی چرب کرده و پوسته ها را در آنجا قرار دهید. روی آن خامه بریزید.
مرحله 7
قالب را با فویل بپوشانید ، داخل فر قرار دهید ، تایمر را به مدت 40 دقیقه تنظیم کنید و دما - 180 درجه سانتیگراد.
مرحله 8
بعد از 30 دقیقه پخت ، فویل را برداشته و ماکارونی را با پنیر رنده شده بپاشید. 10 دقیقه دیگر بپزید ، دیگر روی آن را با فویل نپوشانید. بعد از گذشت زمان ، فرم را با ماکارونی پر شده از اجاق بردارید - می توانید بلافاصله آن را روی میز سرو کنید.
