در میان گزینه های تهیه فلفل شکم پر ، علاوه بر دستور العمل کلاسیک معروف با گوشت و برنج ، یک غذای کاملاً گیاهی نیز وجود دارد. می توانید فلفل را با قارچ ، غلات ، خورشت در رب گوجه فرنگی ، خامه ترش ، زیر یک لایه پنیر پر کنید. عملیات حرارتی در چند کوک به شما امکان می دهد تا تمام طعم و مزه و کیفیت مفید مواد را حفظ کرده و یک ظرف آبدار و آب دهان تهیه کنید.
فلفل های پر شده با گوشت و برنج در زودپز: یک دستورالعمل کلاسیک
شما نیاز خواهید داشت:
- فلفل دلمه ای (میوه های متوسط) - 8-10 عدد ؛
- گردن گوشت خوک - 800 گرم ؛
- برنج دانه بلند - 1 فنجان ؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- آب - 300 میلی لیتر
- رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری ؛
- روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر ؛
- نمک ، ادویه جات - به طعم و مزه.
دانه ها و رگهای گوشتی سفید را از فلفل پاک کنید. میوه را زیر آب روان بشویید. برنج را در چندین آب بشویید. گوشت خوک را از چرخ گوشت رد کنید. پیاز و هویج را پوست بگیرید. پیاز را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید ، و هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید.
هویج و پیاز را در یک کاسه چند پخته قرار داده و در روغن نباتی سرخ کنید ، حالت "Fry" را روشن کنید. سبزیجات ریز شده را با گوشت چرخ کرده و برنج شسته شده ترکیب کنید. گوشت چرخ کرده را خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید هویج و پیاز خام را به جای سرخ کردن سبزیجات قرار دهید ، اما به این ترتیب پر شدن آن بسیار آبدارتر و خوشمزه تر است.
فلفل های آماده شده را با گوشت چرخ کرده پر کنید ، 1 سانتی متر از لبه آن آزاد شود تا برنج متورم در حین پخت از فلفل ها بیرون نرود. فلفل های پر شده را در یک لایه متراکم به صورت عمودی در کف کاسه چند پخته قرار دهید.
به صورت اختیاری ، می توانید فلفل ها را با درپوش هایی که هنگام پوست کندن میوه ها به جا گذاشته اید ببندید و یا می توانید آنها را خرد کرده و روی فلفل ها بریزید. یک سس را با آب و رب گوجه آماده کنید و روی فلفل ها را در یک کاسه بریزید. حالت "خورش" را تنظیم کنید و فلفل ها را بپزید تا سیگنال چند پخته شود.
فلفل های پر شده را با خامه ترش یا سس ماست طبیعی یونان ، نان سفید گرم و گیاهان خرد شده سرو کنید. می توانید ماست را با خردل دیژون مخلوط کنید تا غذا تند و تند شود.
فلفل های پر شده با گوشت و گندم سیاه در یک زودپز
شما نیاز خواهید داشت:
- فلفل بلغاری - 8 میوه؛
- گندم سیاه - 1/2 فنجان
- گوشت - 500 گرم
- پیاز - 3 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری. من
گندم سیاه را در آب نمک بجوشانید تا نیم پخته شود. پیازهای ریز خرد شده را در یک تابه پخش کنید. اگر مدت طولانی نیست که با تهیه غذا آشفته شوید ، فرنی گندم سیاه را از قبل بجوشانید ، به عنوان مثال عصر ، سپس می توانید گوشت را از طریق چرخ گوشت پیموده و سبزیجات تهیه کنید. میوه های فلفل باید از دانه ها و پارتیشن ها پوست گرفته شوند. در این حالت زمان پخت فلفلهای شکم پر فقط نیم ساعت خواهد بود.
پیازهای تفت داده شده را با گندم سیاه ترکیب کرده و با گوشت چرخ شده مخلوط کرده و ادویه ها را میل کنید. قالب های فلفل آماده را با این پر کردن پر کنید و آنها را در پایین چند کوکی قرار دهید.
ماکارونی و 3 فنجان آب گرم را درون یک سس گوجه مخلوط کنید. جاهای خالی را با آنها پر کنید ، حالت "Soup" را تنظیم کنید و زمان دستگاه را حدود 45 دقیقه تنظیم کنید ، چند قلو را با درب ببندید. فلفل های پر شده را با گوشت و گندم سیاه بپزید تا سیگنال داده شود.
فلفل های پر شده با مرغ و برنج در زودپز
شما نیاز خواهید داشت:
- فیله مرغ - 500 گرم ؛
- فلفل دلمه ای - 8 عدد.
- برنج آب پز - 1 1/2 فنجان ؛
- سیر - 2 حبه
- رب گوجه فرنگی - 1/3 فنجان ؛
- خامه ترش - 1 لیوان؛
- آب - 4 لیوان.
مراحل پخت و پز مرحله به مرحله
پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. او را در حالت Fry ذخیره کنید. فیله مرغ را به صورت مکعب برش زده ، پیاز را بریزید و با اضافه کردن خامه ترش به مدت 6-7 دقیقه در همان حالت سرخ کنید. مخلوط مرغ را با برنج آب پز مخلوط کنید ، ادویه جات و سیر را اضافه کنید.
فلفل ها را آماده کنید: بشویید ، دانه ها و پارتیشن ها را از بین ببرید. آنها را با پر کردن حاصل پر کنید. فلفل ها را در یک زودپز بریزید ، سس گوجه فرنگی و آب به آنها اضافه کنید.درب دستگاه را ببندید و برنامه Soup را نصب کنید. فلفل های مرغ و برنج را پر کنید تا حدود 45 دقیقه بجوشند.
فلفل های پر شده با لوبیا در زودپز: یک دستور رژیم غذایی
شما نیاز خواهید داشت:
- فلفل دلمه ای - 6 عدد.
- کنسرو لوبیا - 1 قوطی ؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- هویج - 2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 2 حبه.
پخت و پز مرحله به مرحله
همه سبزیجات را آماده کنید. فلفل ها را بشویید ، آنها را از طول به دو نیم کنید و دانه ها و پارتیشن ها را از میوه خارج کنید. پیاز و هویج را ریز خرد کنید و در روغن نباتی با سیر خرد شده و ادویه جات ذخیره کنید. گوجه فرنگی ها را خرد کرده و در همان مکان قرار دهید ، کمی هم بزنید و سرخ کنید.
سبزیجات را با کنسرو لوبیا بریزید و فلفل های نصف شده را با مخلوط سبزیجات آماده پر کنید. جاهای خالی را در ته کاسه چند پخته قرار دهید ، همه چیز را با آب پر کنید. برنامه پخت و پز را روی دستگاه به مدت نیم ساعت تنظیم کنید و درب آن را ببندید. فلفل های شکم پر رژیم غذایی را گرم و پاشیده با گیاهان تازه خرد شده سرو کنید.
فلفل های پر شده با قارچ و برنج را در زود پز قرار دهید
فلفل های پر شده با قارچ و برنج افزودنی خوبی برای روزهای روزه داری است.
شما نیاز خواهید داشت:
- فلفل دلمه ای - 6 عدد.
- قارچ - 250 گرم ؛
- برنج - 150 گرم
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- روغن سبزیجات؛
- آب گوجه فرنگی - 1 لیوان.
پخت و پز مرحله به مرحله
ابتدا برنج را در چند آب بشویید ، بپزید و خنک شود. هویج و پیاز را در مخلوط کن پوست بگیرید و خرد کنید ، آنها را با برنج مخلوط کنید.
قارچ ها را به مکعب های کوچک برش دهید ، در روغن نباتی ذخیره کنید تا تمام مایعات خارج شود. قارچ را به توده برنج و سبزیجات اضافه کنید. فلفل ها را آماده کنید: با بریدن درپوش ، دانه ها و پارتیشن ها را پوست بگیرید.
فلفل ها را با پر کردن حاصل پر کنید ، آنها را به صورت عمودی در کاسه چند قلو قرار دهید و کاملاً روی هم فشار دهید. آب گوجه فرنگی را درون آنها بریزید ، درب دستگاه را ببندید و حالت "خورشت" را شروع کنید. در صورت تمایل ، می توانید به جای آب گوجه فرنگی ، از یک سس خامه ای استفاده کنید.
فلفل های پر شده با سبزیجات در زودپز: یک دستور غذای گیاهی در خانه
یک دستورالعمل ساده برای فلفلهای خوشمزه و پر از سبزیجات ، در صورت تمایل ، همیشه می توانید کمی تغییر دهید ، به عنوان مثال ، اضافه کردن کپر ، لوبیا سبز منجمد ، سبزیجات.
شما نیاز خواهید داشت:
- فلفل بلغاری - 1 کیلوگرم ؛
- برنج آب پز - 1 قاشق غذاخوری.
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. l.
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.
نیمی از فلفل ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید ، قسمت دوم فلفل ها را به مدت 3 دقیقه در آب جوش بجوشانید. پیاز و هویج را به مکعب های کوچک خرد کنید ، سبزیجات را در روغن ذخیره کنید تا پخته شود ، فلفل خرد شده ، نمک اضافه کنید.
برنج آب پز ، پیاز ، هویج را در یک کاسه مخلوط کنید. فلفل های آب پز شده را با این مواد پر کنید. قطعات کار را در ته کاسه چند پخته قرار دهید ، همه چیز را با سس خامه ترش گوجه فرنگی پر کنید. ظرف را در حالت "سوپ" به مدت 20-30 دقیقه زیر یک درب بسته بپزید.
فلفل های پر شده در خامه ترش و سس گوجه فرنگی در زود پز
از مخلوط گیاهان قفقازی می توان به عنوان چاشنی این غذا استفاده کرد.
شما نیاز خواهید داشت:
- گوشت گاو - 200 گرم ؛
- گوشت خوک - 200 گرم ؛
- فلفل بلغاری - 1 کیلوگرم ؛
- برنج - ½ فنجان ؛
- پیاز - 100 گرم
- هویج - 100 گرم ؛
- کره - 40 گرم
- خامه ترش - 100 میلی لیتر ؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری l.
- برگ بو - 3 عدد ؛
- فلفل فلفل دلمه ای - ½ قاشق چایخوری ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
پر کردن را آماده کنید. شن و ماسه برنج را بشویید ، روی آن را با آب بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه بماند. پیاز و هویج را پوست بگیرید و خرد کنید. یک تکه کره در ظرف چند قلو قرار دهید. در حالت "سرخ کردن" ، پیاز را ذخیره کنید ، و بعد از 5 دقیقه - هویج. سبزیجات را گهگاه هم بزنید تا نرم شوند ، سرخ کنید.
گوشت خوک و گوشت گاو را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. برنج را آبکش کرده و دوباره آبکشی کنید. سبزیجات ، برنج و گوشت خرد شده ، نمک ، فصل را با فلفل و گیاهان قفقاز ترکیب کنید. پر کردن را کاملا مخلوط کنید.
کلاهک را از فلفل برش دهید ، دانه ها را بردارید. پر کردن داخل فلفل ها ، تقریباً 1/3 تا لبه باقی مانده است. قطعه های کار را به یک چند کوکی بریزید. رب گوجه فرنگی را با خامه ترش و آب ، نمک مخلوط کنید. مخلوط خامه ترش و گوجه فرنگی را در یک مولتی پخت بریزید. برگ بو را قرار دهید. فلفل ها را به مدت 1 ساعت در حالت "نیم پز" بپزید.
