پنکیک پرتقال از غذاهای فرانسوی است. آنها با طعم پرتقال ساخته می شوند. ظرافت بسیار خوشمزه ، لطیف و راضی کننده است. شما بدون شک سفره جشن را با چنین ظرفی تزئین خواهید کرد.
لازم است
- - 50 میلی لیتر آب
- - 3 عدد تخم مرغ
- - 2 قاشق غذاخوری من لیکور پرتقال
- - 1 لیمو
- - 3 عدد پرتقال
- - 1 قاشق چایخوری وانیلین
- - 120 گرم کره
- - 100 گرم آرد
- - 2 قاشق غذاخوری من شکر دانه ریز
- - 250 میلی لیتر شیر
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- - 6 قطعه شکر دانه ریز
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را آماده کنید. ابتدا شکر دانه ریز ، شیر ، تخم مرغ ، آرد ، آب و وانیلین را ترکیب کنید. خمیر را ورز داده و به مدت 1-1.20 ساعت بگذارید بماند.
گام 2
سس را آماده کنید. پرتقال و لیمو را خوب بشویید ، سپس آب جوش را روی آن بریزید. تکه های شکر دانه ریز را روی پوست پرتقال بمالید ، آنها روغنهای اساسی را جذب می کنند. آب را از لیمو و پرتقال فشرده کنید ، سپس حبه های قند و 1 قاشق غذاخوری را اضافه کنید. شکر دانه ریز.
مرحله 3
سس را روی حرارت ملایم بپزید تا مایع نصف شود.
مرحله 4
مشروب نارنجی را داخل خمیر بریزید. 80 گرم کره را ذوب کنید ، آن را به خمیر ، نمک اضافه کنید تا مزه دار شود و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
مرحله 5
یک تابه برداشته ، کره را ذوب کنید و پنکیک ها را از هر طرف به مدت 1-2 دقیقه بپزید.
مرحله 6
پنکیک ها را از روی اجاق بردارید ، با سس مسواک بزنید ، چهار حلقه کنید و گرم سرو کنید.
