دسر همیشه لازم نیست که بسیار راضی کننده باشد. بعضی اوقات می خواهید چیزی خوشمزه ، اما آسان درست کنید. در چنین حالتی ، من پیشنهاد می کنم یک کوکی به نام "حلقه های نارنجی" درست کنید.
لازم است
- - آرد - 300 گرم
- - بیکینگ پودر خمیر - 2 قاشق چایخوری ؛
- - شکر مایع - 200 گرم
- - زرده تخم مرغ - 2 عدد ؛
- - کره - 150 گرم
- - پوست پرتقال - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - لیکور پرتقال - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - کاکائو - 2 قاشق غذاخوری
- - پوسته نارگیل - 50 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه این دسر ، شما باید 2 خمیر - تیره و روشن را ورز دهید. برای سبک شدن ، مواد زیر را در یک کاسه ترکیب کنید: 150 گرم آرد ، یک قاشق چای خوری بکینگ پودر ، 75 گرم پودر قند ، زرده تخم مرغ ، 75 گرم کره ، 3 قاشق غذاخوری پوست پرتقال و لیکور نارنج.
برای ورز دادن خمیر تیره ، باید این مواد را دقیقاً به همان نسبت مخلوط کنید ، فقط مشروبات الکلی و مزه دار را با کاکائو جایگزین کنید. وقتی خمیر تیره و روشن تمام شد ، آنها را در سرما قرار داده و به مدت 1 ساعت بگذارید تا تنها بمانند.
گام 2
خمیر تیره خنک شده را روی یک سطح صاف قرار دهید و آن را بچرخانید تا یک مستطیل تشکیل شود ، ضخامت آن نباید بیش از 5 میلی متر باشد. خمیر رول شده را با کمی آب بپاشید.
مرحله 3
با خمیر سبک ، این کار را انجام دهید: آن را به شکل غلتک بچرخانید ، روی مستطیل تیره ساخته شده از خمیر قرار دهید و بپیچید. بنابراین ، معلوم شد نوعی رول است.
مرحله 4
پودر قند و نارگیل باقی مانده را در یک فنجان ترکیب کنید. مخلوط حاصل را کاملاً مخلوط کرده ، سپس رول خمیر را در آن بغلتانید. سپس آن را به صورت حلقه هایی با ضخامت تقریبی 5 میلی متر برش دهید.
مرحله 5
پوست را روی یک ظرف پخت بگذارید ، و به همین ترتیب ، کوکی های آینده را روی آن قرار دهید. فر را از قبل گرم کنید و دسر را به مدت 15-20 دقیقه برای پخت ارسال کنید. کوکی های "حلقه های نارنجی" آماده هستند!
