خاویار کدو حلوایی کم کالری که در زودپز پخته شود ، یک افزودنی عالی برای یک ظرف فرعی است. تهیه چنین خالی بسیار ساده است ، فقط دستورالعمل را دنبال کنید.
لازم است
- - 2 کیلوگرم کدو سبز (بهتر از جوان) ،
- - 700 گرم گوجه فرنگی ،
- - 2 فلفل دلمه ای (چند رنگ) ،
- - 200 گرم هویج ،
- - 300 گرم پیاز ،
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ،
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن گیاهی یا آفتابگردان بی بو ،
- - 10 حبه سیر ،
- - نمک دریا برای طعم ،
- - ادویه جات خشک برای طعم ،
- - جعفری یا شوید برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوجه فرنگی ها را بشویید ، سپس با آب داغ (ترجیحاً جوشانده) به مدت پنج دقیقه بپوشانید. سپس گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید.
گام 2
پیازهای پوست کنده را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
مرحله 3
حالت "پخت" را روی چند کوکری تنظیم کنید. پیازهای خرد شده را در یک کاسه چند ظرفی بریزید و کمی تفت دهید. هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید (می توانید آنها را به صورت مکعب یا حلقه های کوچک درآورید - همانطور که دوست دارید) ، به پیاز اضافه کنید ، ده دقیقه بجوشانید.
مرحله 4
کدو حلوایی و فلفل دلمه ای را بشویید ، به مکعب های کوچک خرد کرده و با گوجه های خرد شده به سبزیجات در زود پز اضافه کنید.
مرحله 5
بعد از 2-3 دقیقه ، دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به سبزیجات ، نمک و فلفل اضافه کنید ، ادویه های مورد علاقه خود را چاشنی کرده و هم بزنید.
مرحله 6
در حالت "جوش" به مدت دو ساعت بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید.
مرحله 7
حبه های سیر را پوست بگیرید ، خرد کنید و 30 دقیقه قبل از پایان برنامه به سبزیجات اضافه کنید.
مرحله 8
بعد از اتمام برنامه خورشت را خنک کنید. سپس آن را به مخلوط کن منتقل کرده و خرد کنید تا پوره شود.
مرحله 9
سبزی ها را خرد کرده و همراه با خورشت سبزیجات درون قابلمه ای بگذارید ، کمی بجوشانید و در شیشه های استریل شده بریزید.
